选健康食物，孕育健康宝宝

聪明大脑吃出来

不知道准妈妈们在孕期中是否会产生一个念头“我的孩子会不会不聪明呢”，我老婆在孕初期时被这个想法困扰了好久，结果证明这只是庸人自扰。

其实，这个想法主要来自于准妈妈对未知的恐惧，担心自己没有给孩子充足的先天条件，还有一部分来自于对自身基因的不自信。

但是，宝宝的智商不完全决定于基因的遗传，更大程度来源于后天的影响，其中最重要的就是孕期中大脑发育的阶段。

那么如何在孕期为宝宝打造一颗聪明的大脑呢？

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简单来说就是：多吃鱼。

  多吃鱼的好处 

安全的海产品是帮助宝宝大脑发育最有效的食物，胎儿的大脑60%是脂肪，而鱼类富含的脂肪正是胎儿大脑发育所需最好的脂肪。

过去的10年里，各项研究证明了孕期及产后3个月摄取充足的omega-3脂肪酸（DHA和EPA）对妈妈和宝宝的有很多益处，比如：

1. 准妈妈患有产前或产后抑郁症的可能性更小；

2. 宝宝早产或出生体重不达标的可能性更小；

3. 宝宝拥有更好的视觉灵敏度的可能性更大，尤其当宝宝是早产儿时；

4. 宝宝出现皮肤和呼吸系统过敏的可能性更小；

5. 宝宝智商高的可能性更大。

只是简简单单的“换脂”行为，却对准妈妈和宝宝的情绪及智力产生深远的影响，是不是超级划算。

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那么omega-3又是如何让宝宝的大脑变聪明的呢？

Omega-3

研究表明，在孕晚期的3个月里，宝宝从妈妈血液摄取omega-3中的DHA最多，因为这是大脑发育最迅速的时期，而omega-3可以帮助宝宝身体里每颗细胞每天都能够毫无差错的繁殖分裂上万亿次。

膜分子

omega-3中的DHA/EPA被称为“膜分子”，它是细胞膜最重要的组成和功能成分，每个细胞都被一个富含脂肪的膜包裹着，omega-3就像护发素一样，使膜变得柔韧并有选择的渗透，简单来说就是让好的影响进入细胞参与生长，把坏的营养拦截在外阻止进去。

髓磷脂

omega-3可以制造髓磷脂，神经细胞外面包裹着的脂质就是髓磷脂，可以像电线外面的绝缘体一样，使大脑的各种指令传送得更迅捷。

而髓磷脂的成分主要是脂肪，是由脑细胞吸收omega-3生成，宝宝的脑细胞制造的髓磷脂越多，脑神经效率也就越高。

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随着宝宝大脑的发育，上万亿个链接生长出来，位于每条神经元末端的是名为突触的微小间隙，神经元放射出神经质（带着信息的生化信使），从一个脑细胞高速驶向另一个脑细胞，而接收信使的受体就像一把锁，而每一个信使都是一把钥匙。

而omega-3会让信使跑的更快、更有效率，还可以修饰受体，让其与钥匙更加完美契合。

每天需要摄入多少Omega-3

目前中国营养学会对准妈妈和哺乳妈妈推荐的日摄入量是200毫克，但国际脂肪酸和脂类研究学会及美国国立卫生研究院都推荐所有成年人每天摄入500毫克omega-3来满足 预防疾病的最低需要。

而对于准妈妈来说，为了满足胎儿大脑的飞速生长，所需的omega-3则会更多，所以更推荐准妈妈每天摄入1000毫克的omega-3，这就需要准妈妈每周吃350g安全的海产品，相当于每天大约摄入600毫克DHA/EPA，同时每天服用500毫克omega-3补充剂。

如果准妈妈实在不喜欢吃鱼，或者很难吃到安全的海产品，那么强烈建议，每天至少吃1000毫克omega-3中的DHA/EPA，可以看下所购买的鱼油补充剂上表示的DHA/EPA含量，确保这两项加起来的摄入量达到每天1000毫克即可。

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至今没有证据表明每日摄入超过1000毫克有任何害处，所以摄入超过1000毫克也是安全的。

  不要吃“笨脂肪” 

我们现在知道了聪明脂肪就是让受体和信使完美匹配从而增加连接效率，而“笨脂肪”比如氢化油，会通过胎盘输送给宝宝，堵塞细胞膜上的受体，使其无法与作为信使的神经质连接，也就是说锁孔被堵住了，导致钥匙无法插入其中，氢化油产生的反式脂肪会阻挡植物油中的omega-3产生DHA所需酶的产生。

所以准妈妈要想宝宝的大脑更聪明，一定要吃对脂肪，而不是少吃脂肪。

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常见的反式脂肪有：精炼植物油、植物黄油、植物奶油、人造黄油、人造奶油、人造脂肪、植物酥油、精炼棕榈油、固体菜油、植脂末、氢化植物油、固体植油、氢化菜油、代可可脂、麦淇淋、氢化棕榈油、人造酥油等。

最后希望我们的宝宝都能够健康成长，聪明可爱。

参考书籍

《西尔斯怀孕百科》

【著】威廉·西尔斯 玛莎·西尔斯 琳达·霍尔特 BJ·斯内尔

【译】荀寿温

《瘦孕》

【著】邱锦伶

《怀孕这么吃，长胎不长肉》

【著】戴永梅

注：文中图片来源于网络

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