孜然牛肉:关于孜然和孜然粉之争

          今天中午和老公一起做饭,他准备做一道孜然牛肉。我提议做个铁板孜然牛肉,读高中时,我最爱这道菜,孜然牛肉的高温的铁板上继续“滋啦滋啦”的冒着油和香味,鲜香味美,完全勾起了我对这道菜的回忆。然后建议老公,弄点洋葱放在厚铁锅里打底,把厚铁锅加点油,烧成高温。用爆炒的铁锅,把牛肉用大火热油迅速翻炒,然后倒入厚铁锅中滋啦滋啦的再爆一小会儿。而且一定要用孜然,不要用孜然粉。

        结果老公做出来的孜然牛肉,让我大失所望,完全不是我相信中的样子。

        我说:一定要用孜然,不能用孜然粉。

        老公说:孜然粉不是孜然吗?

        我说:不是。

        老公说:白马非马吗?

        当时我一愣,但立马说:羊肉是羊吗?

        瞬间,我们都笑了起来。

       

在和老公简单的对话过程中,我悟出了以下几个道理:

1、警惕偷换概念。

      孜然粉不是孜然,我表达的是局部不能代表整体,就如同车轮胎不是车一样,它们之间的关系是包含关系。而老公用了白马非马,这个论据本身是正确的,但是他却偷换了概念,他用的是事物的不同表现形式来阐述,譬如:白车、黑车都是车,或者说马自达、宝马、奔驰都是车一样,它们之间的关系是并列关系的。

      要明白事物的本质,它的从属关系、自身的联系、同类之间的联系都是很重要的。譬如,在数学中认为1+1=2。而道家中认为:1生2,2生3,3生万物。这两个概念都是正确的,但是表达的内涵是不同的。1+1=2,是表达当下、此刻的客观所在;而3生万物表达的是一种动态变化的过程。

2、事物是相对的,只有满足了存在的客观条件,它才是正确的。

    白马非马,这个论据它本身是正确,但是用来反驳孜然粉不是粉,就错了,因为表达的不是一个概念。譬如,水是一种液体,在存在的条件是0摄氏度以上,100摄氏度一下。低于0或0摄氏度一下时,它就变成了固体,成为冰。在超过100摄氏度时,会蒸发呈气体。客观条件发生改变时,事物的性质也会发生改变。

3、不能以偏概全。

      经典的哲学故事“盲人摸象”,就是对以偏概全的最好诠释。这个道理虽然大家都懂,故事也家喻户晓,但是却很容易犯以偏概全的错误。从日常生活中:一个孩子做事总是慢一拍,可能就会被父母、大人们冠上“做事拖拉”的标签。你经常喜欢购买的东西这家超市要贵一点,可能你会有这家超市的东西很贵的评价。一个人喜欢讨价还价,可能会被贴上“小气”的标签。从工作和专业领域的角度来看,我是医生,从医学的角度来分析:一个医生给病人看病,最怕的也是以偏概全,譬如:发热、咳嗽、咳痰是典型的肺炎症状,但一个病人出现了这些症状就一定是肺炎吗?我必须详细的询问病史、查体,从患者身上收集全面的信息,掌握疾病发生、发展、最终转化的过程,客观检查:如抽血检验、CT、X片等给我们提供的客观数据,各个方面一一对应,有一个闭环的解释,可能才能最终诊断成立。但是用什么药、药物的疗效、不良反应,我能又需要根据患者自身的情况,如:性别、年龄、身高、体重、自身的身体状态、既往患病的情况、用药史及其各种检验、检查结果,心功能如何、肝功能如何、肾功能如何、此次患病情况、当地的流行病学特点、细菌的特点、病原体对药物的反应情况等等,来进行一个临床的治疗。

      所以,别简简单单的认为,我生了这个病,医生给我用了这个药,下次我就自己买来吃。或者,自己百度一下,觉得医生和网上说的不一样,就认为医生坑你。一个医生成长至少要7年以上的专业理论学习,综合的判断能力,不是几分钟百度就能得来的。所以,一定要全面的分析问题,专业的东西最好找真正专业的人员。

      生活中处处是学问,也处处是陷阱,我们需要了解事物的基本规律和底层逻辑,让自己能够有一颗灵动的心和一双智慧的眼睛。

     

     

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