2024-10-21

上班途中, 听到一男老者叫卖声“老姜、剥皮姜、鲜姜”

对啊,又到了生姜上市的季节了,今年天干,不知道收成怎样

突然想起一句俗话“冬吃萝卜夏吃姜”

因为这句话,前几个月,找妈妈要腌生姜吃,

妈妈在市场高价买了一些新鲜生姜,腌了一大罐给我

我心血来潮的想法,到手后兴致缺缺,到现在还没吃完

骑着车听着叫卖,想着这些,一下子我又想起萝卜

什么时候上市?应该是夏季

小时候放暑假回老家,傍晚,二婶拔了许多萝卜,在大大的木洗澡盆里剁碎,煮了给猪吃

我坐在旁边的小板凳上,看着二婶把一个个白胖白胖的萝卜飞快的剁剁剁着,一点不担心剁到手

有时会把萝卜头剁的只剩下萝卜心,连着萝卜缨子,递给我

“这个萝卜圆溜溜的,肯定甜”。拿着樱子啃,真的很甜,水分有多

萝卜是夏天的,姜是秋冬的,不是说要应季,不要吃反季节的东西才好么

为什么会“冬吃萝卜夏吃姜”呢

(前两天我搞清楚了谚语的由来。说是一般当年长成的鲜姜是不卖的,都是留着夏天作为老姜食用,姜在那时才能发挥作用吧。只是现在的人喜欢用鲜姜腌渍,吃那个鲜嫩)

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