插花固定方法——撒（sà）
“撒”其实就是一根小木棒，但因为它被用在插花中，起到固定花枝的作用，所以“撒”就成了一个专用的名字了。撒是我国清代著名戏剧家、文学家李渔最先提到，在他之前有没有人用撒来固定花枝，还不得而知。李渔，浙江钱塘人，生于1611年，其人不仅善于造园，精于作曲，还喜爱插花。
“一”字撒和“Y”字撒
李渔所著《闲情偶记》一书中记载有关插花中使用撒的文章，这是我国首次有关撒的文字记录。书中写到：
“……瓷瓶用胆，人皆知之，胆中着撒，人则未之行也。插花于瓶，必令中儌，其枝梗之有画意者，随手插入，自然合意，不则挪移，布置之力，不可少矣！”“有一种倔强花枝，不肯听人指使，我欲置左，彼偏向右；我欲使抑，彼偏好垂。须用一物制之，所谓撒也；以坚木为之，大小其形，勿拘一格，其中则或偏或方，或为三角形；但须圆其外，以便合瓶。此物备数十，以俟相机取用。总之，不费一钱，与桌撒一同拾取，弃于彼者，复收于此，斯编一缶，世间宁复有弃物乎。”
东方撒艺作品
李渔发明在胆内置撒固定花枝的技巧，即按瓶口大小，截取质地坚密又富一定弹性的植物的茎段，卡在瓶口，茎段的形状，大小勿拘一格，只要外缘与瓶口吻合，瓶口内可以用茎段分割成任意形状的孔洞，将花枝按构图的需要堰压在各小孔洞中。既使“倔强的不听话”的花枝也能听话，随意造型，又十分简约节俭，更有与时俱进的环保意识，李渔的这一发明真实了不起。（王莲英）
'Y'字撒固定花枝
时至今日，撒的技巧和应用仍被中外插花界人士所青睐。在中国大陆研习传统插花者也都积极传承和发展撒的技巧，并演变出许多形式，在瓶口有一字撒、十字撒、V字撒、井字撒等等。在瓶内也同样运用多种撒，上下双管齐下，固定花枝。（王莲英）
各种形状的“撒”（其制作为传统插花固定花材的重要技巧）_副本.jpg
北京插花艺术研究会教学示范
中国传统插花在用瓶插花时要求：起把宜紧，瓶口宜清。用撒来固定花枝，可以使花枝远离瓶口，使瓶口干净利落清爽。
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用撒固定花枝，可以分为狭义与广义两种形式。狭义的撒只是在花器口或花器内部固定枝条，而广义的撒则可以泛指所有借助力学原理固定花枝的材料。
插花固定方法——撒（sà）
示范1
插花固定方法——撒（sà）
示范2
分解一件用撒固定花枝的瓶花作品：
插花固定方法——撒（sà）
用撒固定花枝插作的瓶花，起把紧、瓶口清，有空灵之美。
