西红柿鸡蛋面

一碗简简单单的西红柿鸡蛋面,是老公晚归最喜欢的,也是最暖心暖胃的!

我们家的口味比较清淡,加上我一直如素,影响的老公也渐渐偏爱素食,但我还是会花时间煲一些汤给他,所以我给他做的西红柿鸡蛋面用的也都是鸡汤,比较鲜的那种。

刚好他打电话说晚上回来想吃面,不用说,我也知道他想吃我做的西红柿鸡蛋面,面条最好是手擀的那种。

挂了电话,就开始洗手和面,作为一个地道的陕西媳妇儿想要把面条做好,那简直不要太简单了。也只有花点时间,自己做的手擀面,那纯纯的麦香味才能真正抚慰一个人的灵魂!

一颗西红柿我会划上十字花刀,提前用开水烫一下,这样方便撕下表皮,老公最讨厌西红柿的表皮,所以必须处理干净,然后切丁盛到碗里。

一根大葱,葱白和葱绿分开,葱白留着炝锅,这才是西红柿鸡蛋面最诱人的地方。青葱一会儿撒在上面点缀。

少许姜沫,炝锅。

两颗鸡蛋磕到碗里加盐打散备用。

青菜两颗洗干净留着下锅。

油热先将鸡蛋滑散盛出,再次热锅,油热下入姜沫,葱白炝锅,炒出香味,下入西红柿,炒出汁水,倒入鸡蛋,加少许水,小火熬制5分钟左右,盛出即可。

听着音乐,安心地在厨房里各种洗切炒煮,只为他在打开家门的时候能闻到饭菜香,能微笑着看到厨房里对着他笑得灿烂的女人和他打招呼!这也许就是幸福的声音。

听到他回家的开门声,心里的期待终于成真。这么多年了还是一如既往的小小激动着!

“老婆,我回来啦!”他微笑着冲厨房喊。

“知道啦,开始煮面条啦!”我的笑脸穿过厨房回应他。

等他换好衣服,洗漱好,一碗鸡汤打底专为他的口味定制的西红柿鸡蛋面已经色香味俱全得摆在他面前啦!

“好香啊”看着他低头轻嗅后一脸沉醉的模样,真的觉得好有成就感。

就连碗里那几粒翠绿的葱花看着都觉得格外迷人!

因为是晚饭,所以面条我都会特意多煮一会儿,这样吃完也好消化。但还是会在旁边看着他吃,还要不断提醒他慢点吃!感觉他在我眼里就像一个长不大的孩子!

记得他曾经说过,西红柿口感有些酸,他不喜欢,鸡蛋炒熟的味道也有点腥,他也不喜欢。但西红柿鸡蛋炒在一起,似乎就发生了奇妙的变化,居然还不错。

就像我和他一样,我任性,冲动,热情;他沉稳,内敛,寡言,完全不同的两种类型的人竟然在时间的长河中历经风霜后成了绝配!

看着他吃的汤都不剩的空碗,还有一脸餍足眯着眼睛靠在椅子上的表情,此刻我觉得自己也好满足呀!

是呀!历经青春,我们从挚热走向平和,历经争吵,指责,抱怨,和一地琐碎,我们从青涩走向成熟,那些成长付出的代价,那些为彼此流过的泪,那些必须经历的苦和痛,我们一步都没有省略。还好一路走来,我们都没有迷失自己,没有弄丢对方。无论时光如何变幻,还好牵着我的手的人依然是你!

越是被岁月打磨,我们越是除却棱角,变得深沉温暖,我们都满怀善意不断的试探,不断的调整,不断的提高以适应对方。

越是走过青春,我们越是收敛锋芒,变得宽容饱满,我们都满眼柔情,不断地包容,不断地给予,不断地宠溺以成全对方。

生活变得安静,却又舒适,周末不吵不闹,不奔不跑,我们能陪伴彼此在阳台腻一整天,晒晒太阳,喝喝茶,斗斗嘴,浇浇花,写写字,唱唱歌!

连爱也变得简单,却又安心。牵过多年的手,依旧能感受到彼此手心的滚烫!默契对望,依旧可以看到彼此眼里的珍视!

现在的每一天我们都过的平常却又珍贵,就如这一碗家常的西红柿鸡蛋面,简单却又可口!

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