当料理全部做完的同时，从砧板到厨房的清洁也全部整理完毕，这是专业厨师和料理人的技巧。他们能够同时并行地处理一些事情。
有效地活用时间，可以使事情并行完成，虽然这样会使自己显得忙一些，但其实这些“多做”的事情也是我们之后要做的，所以反而会使我们节省很多时间，使时间更加充裕。
同时处理两件甚至多件事情的典型例子，就是做饭。善于节省时间的厨师通常是一边用烤箱烤披萨，一边用锅熬罗宋汤，同时还要做牛排、摆盘的工作，这些事情都能同时进行。
就像前面所说的，那些职业厨师在做完全部料理的时候，也已经把清理的工作做完了。而我们普通人走进厨房做饭会是什么样的情形呢？往往是做完饭之后厨房就一团糟了，还要再花时间去清理。这就是专业和非专业的区别了，也是高效和低效的区别。
所以，我们要做到高效地利用时间，就要学会把事情并行起来做。为了更快地达到这个目的，我们就可以想办法把这些事情并行起来做，只要时间方法和逻辑上行得通，我们就能在更少的时间里做更多的事情。
当然，这并不是说所有的事都能够并行起来处理的。比如说我们要做牛排，那么我们在煎牛排前得把牛排切好，这就有先后次序而不可以并行了。分清事物的内在联系，我们才能知道什么样的事可以并行起来处理，而什么样的事却不能。
总之，我们要对将做的事有一个清晰的了解，这样才能对它们做一个统筹的安排，如果可以并行处理的就应当那样做，这样才是对时间的合理利用，从而能提高我们的效率。
要想更好地驾驭时间，我们必须让自己成为时间的设计师。学会活用我们的时间，有些事情并不需要按部就班地来做。科学地运筹时间有助于提高时间的利用率，有利于体力的恢复和精神的放松，可以让我们在处理事务时取得最佳效果。
