圣诞节恰逢周末，不做顿好吃的似乎对不起家庭厨王的名号，揣着这样的想法，老猫走进了超市。当然，一进门，老猫就后悔了，人山人海都不足以形容超市里摩肩接踵的人群，用猫妈的话来说，每到假期，大商场搞活动，好像东西都不花钱似的。男女老少拉朋结伴，就为了抢货，这架势估摸着跟双十一差不多。
老猫仗着人高，抢出来一把芸豆、两颗土豆和若干鸡翅膀、羊肉等等，老猫原本还想买点水果，但老猫实在是挤不过广场舞大妈，只能作罢了。回家后，看看时间无多，羊肉还冻成一块冰坨子，只有一些小鸡翅和土豆芸豆尚可在短时间处理完，再煮点米饭就妥了。
一、烤鸡翅
大家都怎么吃鸡翅呢？可乐鸡翅、酱香鸡翅、红烧鸡翅、蒜香鸡翅……老猫也喜欢酱爆鸡翅，但是时间根本就不够那个漫长的炖制和收汁的过程，老猫岂不是要饿肚子？这感觉类似于吃火锅，肉放进锅里，那个等着熟的过程，漫长到天荒地老。
所以，老猫决定做烤鸡翅，一个不需要烤箱的烤鸡翅。
（一）切鸡翅
小鸡翅要清洗干净，用纸吸干水分，切上花刀。主要目的是为了下一步的腌制做准备，这是简单的细胞渗透吸水原理，即水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液扩散的现象……好吧，老猫在胡说八道，因为死细胞的原生质层不具有选择透过性，因此不能发生渗透作用。老猫所以吸干水分，只是经验使然。
（二）腌鸡翅
是头一次做烤鸡翅，既不用烤箱，也不用锡纸，腌制就显得尤为重要，但这个酱汁儿该如何调配？老猫选择了用味极鲜酱油和耗油提鲜、用料酒和胡椒去腥，又加了些盐，拌匀，把鸡翅放进去，腌制了大约半个小时。
（三）烤鸡翅
嘿，木有烤箱、木有锡纸，老猫选择了万能的电饼铛，加上稍微多一些的油，将小鸡翅煎的双面金黄，就可以了。
对了，在翻面的过程中，老猫适当了加了些胡椒粉，嗯，味道还是很不错的。
（四）成品
二、炖菜
炖菜，最著名的是东北炖菜，有“八大炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。
这些菜最好是放到大铁锅里，架上柴火堆上，咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟……
想想，老猫已经吞了好几次口水了。
可是，老猫家里既没有大铁锅，也没有柴火堆，还只有俩灶眼儿。
思来想去，老猫决定用高压锅。
（一）处理食材
切好土豆、芸豆、肉、蒜。
（二）炒制食材
依次翻炒蒜、肉、芸豆、土豆。
嗯，用了猫妈秘制的大酱和一捏捏的盐就OK了。
（三）炖制食材
加一点点白开水，盖上锅盖就可以啦。
（四）焖制食材
嗯，定时五分钟，老猫去煎鸡翅了。
（五）成品
让我们红尘作伴，吃得肥肥胖胖……
