吃过冰激凌不稀奇，可你吃过“冰淇梨”吗？
最近，陕西省一个80后卖的梨火了。这种梨学名为“红啤梨”，艺名为“冰淇梨”，表皮虽为酒红色，但外观和个头大小与普通新疆库尔勒香梨并无多大区别。唯一特别的地方在于它被陕西小伙李鹏赋予了全新吃法——“吃软不吃硬”，别的梨要咬着吃，而“冰淇梨”却能像椰子一样插着吸管直接喝。这种不走寻常路的梨子吃法，是怎么让这个年轻小伙想出来的呢？焕呗记者小易这次也专访了这位创始人。
一颗猕猴桃，引发小伙国企辞职返乡
小易：你好，李总请做一下自我介绍吧！
李总：你好小易，焕呗平台的伙伴们大家好，我叫李鹏生于1988年，2012年从大学毕业后，来到深圳一家国企工作。我从最普通的基层职员做起，由于业绩表现出色，不到一年半的时间，就被公司外派到山西做了大区经理。
小易：那您您也是一位很有实力的人！从国企工作到后来的自主创业，是什么原因驱动您去回乡创业的呢？
李鹏：2014年8月份，由于家里的猕猴桃成熟需要人手进行采摘，我特地向公司请了年假回家帮父母忙。我们家乡是中国猕猴桃之乡，世界猕猴桃的原产地。当地有35万亩耕地，其中30万亩耕地种的都是猕猴桃树。因为在国企工作时我本身做的就是销售工作，在深圳时也和熟悉的朋友学习过一些电商运营方面的知识，因此，第一次通过微信电商途径途径售卖猕猴桃，取得了小小成功。这次成功也增强了我返乡创业的决心。多年离家在外，只能在逢年过节才能回家看望家中父母，家乡这么多好的农产品没法以合理的价格卖出去，这一切，促使我在2014年辞职，放弃年薪二十多万的国企高薪稳定工作，毅然回乡创业。
吃软不吃硬，这颗梨子有点“萌”
小易：我还不知道您家乡原来是猕猴桃之乡，但是李总现在的主打产品是梨对吧？怎么想到的去做这种新的农产品？
李鹏：去年预售猕猴桃树活动的成功使年轻的我成为了眉县当地远近闻名的“电商达人”，虽然家里是猕猴桃之乡，但我想做出一些不一样的东西出来。就在今年的6月份，我的一位朋友阿伟辞职回到家乡。6月份，正是当地特色水果红啤梨的成熟季节。红啤梨原产自美国，表皮青红色，外形十分乖巧可爱，类似葫芦形，虽然有一定的硬度，但汁多味甜，口感细腻。
然而，由于产品小众，普通果农不懂如何向市场进行营销推广，今年红啤梨成熟后，种植面积过大，无法销售出去。当时阿伟联系上我的时候，希望他能够通过新兴的电商渠道帮忙销售家乡特产红啤梨，我欣然应允。阿伟的牵线下，我和与当地十多户果农签订合同，以高于市场均价每斤3块钱的价格收购果农种植的红啤梨。
小易：听说您的梨和别的梨不一样，是可以像椰子那样可以吸到嘴里的，真的有那么神奇么？
李鹏：是的，吸着吃也是我想到的点子。由于红啤梨在刚采摘后果肉紧实、质地较硬，如果直接发货运送，会影响消费者的品尝体验，因此我们将梨子入冷库冷藏7天，以便让红啤梨得到充分糖化，使质地变得更软。想到了一个“大胆”的吃法尝试——既然椰子可以插着吸管喝，那红啤梨为什么就不能也如此呢？说做就做，在试验过后，我觉得和平常的吃梨方法不同，吸食的吃法可以让消费者最大程度地享受到梨子的自然清甜。这种吃法不同以往，为了使消费者对我们的产品形成记忆点，在产品的纸盒外包装上，我们打出了‘吃软不吃硬’的想法。
偶然加入焕呗，获得新的商机
小易：听说您的产品在焕呗上挺受欢迎的呢!您是怎么了解到焕呗的？
李鹏：当时梨子入库冷藏的7天时间中，我也没闲着，组建了自己的团队，针对红啤梨的外观、口感、特性进行了一系列包装策划，团队策划出一个叫做“冰淇梨”的名字。在拓展市场的时候有营销人员成员推荐了一款APP叫做“焕呗”，说是可以从上面开店铺，进行易货销售。我当时也没听说过易货的概念，和淘宝京东的模式不一样。听销售人员说可以用我的产品去换设计。这一下引起了我的兴趣，因为当时手里还没有资金去进行产品包装设计，正好可以用产品换取包装设计，也是可以解决自己的燃眉之急，产品包装也是销售很重要的一环。
小易：那您是怎么操作的？最后换到产品设计了么？
李鹏：操作很简单，焕呗的工作人员也很耐心，一步一步指导我，上传资质、产品、身份认证，然后审核通过发放易货额，就用这笔易货额去在焕呗平台上“换”来了设计公司的包装设计。整个过程很顺利，为我的商品上市提供了很好的条件。一切准备就绪后，每箱12颗、售价48元的10000箱冰淇梨通过我的线上电商和线下渠道售卖出去。
小易：那焕呗平台还给您带来什么了？仅仅是换货么？
李鹏：不仅仅是换货，通过在焕呗上的不断曝光，我还通过曝光度认识了很多老板销售商，可以说是通过易货不仅换来了所需要的办公生产用品，更是扩大了销路，让自己的“冰淇梨”销路不断扩大，生意在越做越大了！
做农产品上行，不忘反哺乡亲
小易：现在您还帮助家乡的人民做线上销售培训？
李鹏：是的在平常网店不忙的时候就会组织当地有想法从事电子商务的人员进行免费培训。从础的开店、装修、单量破零着手，两年多时间，已免费培训1000多人次，经过培训后的学员开店率目前已达20%。
小易：看来李总是一个有理想，有感恩之心的人，在经历了创业，获得现在的成功，你想对焕呗的伙伴们说些什么呢？
李鹏：吃水不忘挖井人，我忘不了家乡和父母，自己富裕也要带动大家一起过上好日子。焕呗在我需要的时候雪中送炭。它是一个很好的平台，相信以后一定会做大做强，所以也请大家相信焕呗平台，一定会对你有所帮助，不论是你想拓展销路还是清理企业库存，只要好货拿来换，生意都可以大家赚！一步步脚踏实地走，总能走到目的地。
