上世纪70年代初期，西雅图的三个年轻人：英语教师JerryBaldwin，历史教师Zev Siegl和作家Gordon Bowker，他们想把最好的咖啡带到西雅图，于是决定在当地开一家出售咖啡豆的商店。
1982年，路过星巴克被咖啡香味吸引的全球首席执行官霍华德·舒尔茨，加入担任公司市场部经理，不久又因理念不一致离开星巴克，再后来他找到风险投资以380万美元买下星巴克的全部股份，才开创了星巴克咖啡的商业帝国。
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那么星巴克Logo上那条貌似“美人鱼”到底是谁？
其实，这条双尾美人鱼叫做海妖塞壬，最早的出处来源于希腊神话。荷马史诗中《奥德赛战记》中，女神喀尔告诫奥德修斯，当他们通过欲望之海时，海妖塞壬会发出婉转曼妙的歌声引诱路过的航海者，致使航船触礁沉默，奥德修斯就用蜂蜡堵住其他同伴的耳朵，并将自己绑在桅杆上，克制了自己的欲望，度过了危险海域。
海妖塞壬最初的描绘是半人半鸟，后来演变成双尾美人鱼，因为西方文艺创作者有喜欢借鉴希腊神话的传统，所以它在后来的文化与绘画作品中常常出现，逐渐演变成了一个文化符号。
