垛石镇位于济南西北部，镇域地广沃野水丰林茂，美丽的徒骇河从镇域的中心穿境而过，两岸的龙山文化遗址和商周文化遗存，佐证了这片地域至少有着4000多年的社会文明发展历史。版图面积182平方公里，为全县第一大镇。徒骇河两岸树木成林，2011年被评为市级滨河森林公园。目前，徒骇河畔已规划建成了“百果园”。在徒骇河流经济阳县垛石镇境内22.1公里的段面上，描绘出春赏梨园罩瑞雪，夏游骇河荡碧波，金秋柿园迎宾客，冬摘樱桃圣女果的秀丽风光。生态柿园，秀美垛石。
柿子在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2。我国柿品种繁多，山东一带出产的主要是莲花柿。
柿子营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，被誉为“果中圣品”。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。更为独特的是，国内外的研究证实，柿果维生素C含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。柿子也具有很高的药用价值和经济价值，柿子能止血润便，缓和痔疾肿痛，降血压。柿饼可以润脾补胃，润肺止血。柿霜饼和柿霜能润肺生津，祛痰镇咳，压胃热，解酒，疗口疮。柿蒂下气止呃，治呃逆和夜尿症。在绿化方面，柿树寿命长，可达300年以上，叶大荫浓，秋末冬初，霜叶染成红色，冬月，落叶后，柿实殷红不落，一树满挂累累红果，增添优美景色，是优良的风景树。此外，柿子可提取柿漆（又名柿油或柿涩），用于涂鱼网、雨具，填补船缝和作建筑材料的防腐剂等。
柿子虽美味，但吃时要注意，不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块;同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食，因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。
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