拿到这个命题，脑海浮现出几十种想着就会流口水的湖北美食。
家常小炒类：炸荷花、炸藕圆、荷叶炒蛋、蜜汁莲米、炝炒藕带、蒜泥藜蒿、苔干菜腊肉、清蒸小龙虾、臭鳜鱼、水煮财鱼、糍粑鱼、甜野鸭、炕蒸藕......
零食小吃类：大锅麻辣烫、卤藕、鸭脖子、烤鸡爪、酱板鸭、鸡蛋糕、藕粉、炸春卷......
早餐（过早）类：热干面、汤米粉、米粑、面窝、米酒、欢喜坨、炒粉、豆皮、汤包......
不能再想了，口水快要流到键盘上了~~~擦擦口水。
沔阳蒸菜是湖北仙桃以南的家常菜，曾经洪湖也被称为沔阳。我的家乡就在洪湖，就是洪湖赤卫队，洪湖水浪打浪的地方。儿时在洪湖岸边长大，如家养的水鸭般放养。早上放出去，天黑前老妈在家门口呼唤一声便飞奔回家吃饭。
家里来客人或重大节日时，蒸菜一定是饭桌上几道硬菜。与其他地区蒸菜最大的区别就是米粉，一般我们都会用自家大米碾碎的白米粉。做出的菜有：蒸排骨蒸肉、蒸鱼、蒸藕、蒸茼蒿、蒸土豆、蒸萝卜等等。任何菜裹上米粉，再拌上盐、酱油、料酒、辣椒面、姜末、糖等佐料就能上锅蒸出香味四溢的美食。
珍珠圆子和豆腐圆子不需要用米粉。
珍珠圆子是用搅碎的腿肉捏成团，裹上泡过一些时的新鲜糯米，蒸出来糯米晶莹剔透，如珍珠般圆润而得名。
豆腐圆子主要材料是老豆腐，捏碎的老豆腐用纱布挤出多余的水分，除了加上必要的调味料还要加上一点胡萝卜碎和芹菜碎，蒸出来的豆腐圆子呈奶白色，透出胡萝卜和芹菜星星点点的红加绿，特别好看。
我最爱蒸茼蒿，碾碎的大米混合新鲜翠绿的茼蒿，只需加盐调味，十五分钟出锅，拌上少许麻油，便是一碗带着青草味道的美食。妈妈做这道菜总会多放一些米粉，故意分一小份将味道调淡一些，为了满足我光吃这一道菜的小癖好。
小时候偏爱素食，知道妈妈要做豆腐圆子和粉蒸茼蒿的话一定不出去玩。从开始拌料就一直围着妈妈身边转，美其名曰是为了学习技术，看见上笼就拿上自己的碗筷子守在炉火旁，这当然也说成是为了尝咸淡。也因为这些小心思，练就了我刚有自己的厨房就敢宴请朋友们上家里来吃饭。
写着写着就饿了~最让我想念的依然是妈妈的味道，每次回家来去匆匆，在自己家吃饭的时间少得可怜，为此没少听老妈抱怨。
远嫁的代价是：曾经唾手可得的小幸福变成了奢侈品（此刻配上大哭的表情）。
远嫁的收获是：我终于从一枚只会吃的吃货成功转型成又会做又会吃的吃货（换上得意的表情）。
远嫁的我最想对你说：你想吃的美食一定有一段往事，如果真的很想念，那就自己动手做一下，既能满足你的味蕾，又能抚慰你的心灵（给你一个爱的抱抱）。
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