1.Post请求
表单提交用的大多是post方法，如果接收到的数据出现乱码，在其提交前加上编码格式，即request.setCharacterEncoding("utf-8")方法；
2.get请求
该方式请求是将数据提交到地址栏上，此时如设置上述方法是不起作用的，原因就在于服务器默认的编码格式为ISO8859-1，如解决乱码问题，可用方法一：设置服务器编码格式为UTF-8，在tomcat中<Connector>设置，但此方法不太好，毕竟服务器的变动不是小事；方法二，设置URL编码格式，使用URLEncoder.encode(URL,"UTF-8")；方法三，将字符串通过ISO8859-1进行解码，得到字节数组，然后数组使用UTF-8进行编码，得到的数据就不会出现乱码；
3.例子
protected void doGet(HttpServletRequest req, HttpServletResponse resp) throws ServletException, IOException {
//获取域对象中的值
String name = (String) req.getAttribute("NAME");
String id = (String) req.getAttribute("ID");
//转码，服务器默认使用ISO8859-1，将其转换成UTF-8
String name1 = new String(name.getBytes("ISO8859-1"),"UTF-8");
String id1 = new String(id.getBytes("ISO8859-1"),"UTF-8");
//在浏览器输出值
resp.setContentType("text/html;charset=UTF-8");
PrintWriter writer = resp.getWriter();
writer.write("姓名：" + name1 + "<br>");
writer.write("编号：" + id1);
}
