周四,多云
今天是我在这家店第五天上班,来店里的客人特别多,本应九点打烊,因今天仓库盘点所以提前一小时打烊,从早上七点开门到晚上八点打烊,一整天下来生意几乎没有断过。
今天我犯了两次错误,第一次是一位男士点了一杯热的意式摩卡咖啡,我做好咖啡忘记把牛奶加热了,给到客户手中的是一杯冷咖啡,赶紧给客户道歉后迅速再做了一杯热咖啡。
在室内工作全天开灯,户外是白天还是黑夜,晴天还是阴雨天根本不知道,第二次错误已经记不清是午餐还是晚餐的时候,排队买咖啡的人特别多,我做好一杯原味拿铁端到排队的人跟前,大声叫道:“原味拿铁好啦”!这时前排的一个男士伸手端走了这杯拿铁,我转身继续去忙别的事情。
过了大约三分钟左右一位男士问他的原味拿铁好了没有,我和同事们四目相对,同事问我原味拿铁给谁了?
我说:“刚才喊的时候有个男的拿走了。”
然后同事就怪我给错人了,店长也出来大声斥责我,赶紧给人家再补做了一杯原味拿铁咖啡。
因为咖啡杯和奶茶杯是一样的,同事们猜测拿走那杯原味拿铁的男士可能要的是一杯原味奶茶,我就奇怪了,那当时为什么没有人做原味奶茶呢?怎么就确定是我给错了人?
这家店铺管理非常混乱,我的建议是让付完款排队等待拿东西的人凭收银小票取东西,那个姓杨的领班竟然因为担心客人会将收银小票乱丢垃圾在地面而拒绝我的建议,她认为所有的人需要的东西都应该让我记在脑子里。
那么多人我又要做咖啡,做奶茶,没人买咖啡和奶茶的时候,我就负责收银,卖烤肠,剥粽子,冲豆浆,热牛奶,拿面包,所有的事都没有明确的分工,这样非常混乱。
还有一点我非常讨厌的事情,我正在专心收银的时候,那个领班就中途插进来一通乱问,顺序动不动就被她打乱,比如我正在收银,她说她来收银,让我去做咖啡。比如我在做咖啡,她又离开收银台,我要两边兼顾,真的非常讨厌那个女的的做事风格。
今天我的左手被烫伤两次,一次是被加热棒烫伤,当即就起了个泡,一次是被烤肠机滚动轴烫伤。再加上她们几个对我呼来喝去,大声呵斥,我当时非常气愤,想当场走人。后来实在太忙也就没时间生气了。觉得自己的职业生涯已经低谷到最低点了,前途一片漆黑。
不过凡事皆有两面性,在这里上班,可以做一休一