这是心灵自由写作群第二期第8篇作业：
早上做饭时，看到冰箱里有一把冬至包饺子剩下的茴香苗，算来时间有些长了，有些叶子已经发黑了，内心有些可惜，同时真不知道除了包饺子之外，茴香苗还可以怎样吃，关键是我以前不喜欢做饭，现在也是只会做一些家常便饭，对于面点，尤其是包子、饺子、馄饨、饼子等的面食，我往往是想而生畏。总感觉做这些很浪费时间，很难，很无趣。
今天，我看到了自己的畏难，以及为难，有些犹豫，到底茴香苗要怎么吃才不浪费，又敬惜物命呢？在网上查了一下，可以炒菜，也可以包饺子，还可以做各种饼子。在炒菜和做馅饼两者之间又选择了一下，炒菜相对简单，做馅饼还要和面，不知怎么的，只要一想到和面我就一个头两个大。
同时，我知道，如果这次不突破，下次可能就遥遥无期了。所以，决定，选择对我来讲难度系数大的烙馅饼。目标一旦确定，剩下的就是行动喽！
看看时间下午5点多，说干就干。
第一步，先和面，从面袋子里挖出一碗面，倒在白色面盆里，把开水倒了半马勺，稍微晾凉一些，一点点倒进面中，左手稳定住盆子，右手搅动让水和面充分融和在一起，随倒水，随和面。看着面由粉状变成絮状，再用手把所有絮状的面揉成一小团，把其他散乱的小面疙瘩一块块地糅合到一小团面上，直到所有的面都揉成了一个整的面团。盖上一个盖子，放到灶旁醒半个小时。过程中有些烦躁，看到那个烦躁，同时将全部注意力都集中在和面的手上，脑中还漂浮过很多的念头，细微的情绪，看着它们飘来飘去。
第二步，做馅子。开始将茴香苗摘净，洗净，切碎，放入小盆中。再打了两个鸡蛋，炒锅中放油炒鸡蛋，并用锅铲把鸡蛋弄碎，凉一些后也放入小盆中，放入一小勺盐，滴了些酱油，拌好后放在一边。
第三步，做面饼。把醒好的面团放到案板上，再加点面粉揉一遍，搓成一个长面团，切了八个剂子，每个剂子用擀面杖擀开擀平，将拌好的馅料放在上面摊平，再把周围的面像包包子一样揪起来捏在一处，然后按平。这个过程中有些摸着石头过河的干法，前面第一个第二个不太成功，用擀面杖把包了馅的面团擀平时露口了，有点尴尬，虽然没有人看着，自己觉得不太好，同时另一个声音是，很好了，已经很不错了，说老实话，这还真是平生第一次自己做馅饼，对我来说这个难关可不是一般的。呵呵，还好，还好，加油加油！接下来的就好很多，不用擀面杖擀平，只要包好后用手压平就ok了。
第四步，烙馅饼。终于到最后一步啦！打开电饼铛的开关，预热，锅里刷点油，将做好的面饼四个放入，盖好上盖，两分钟后，翻个面，再盖上。再过两分钟左右，掀开盖子，就看到两面焦黄的馅饼，有些中间流出汁来，香气四溢，茴香苗特有的味道。
所有的馅饼出国后，端到餐桌上，爱人已经迫不及待地先双手抱了一个馅饼吃起来。一共八个馅饼，爱人吃了六个，我吃了一个，女儿吃了半个。爱人没有说一句好不好吃的话，可是他能一顿吃六个馅饼，我还是第一次看到。内心充满成就感！ 好开心，因为爱人爱吃并且几乎包圆了所有的馅饼；也因为我终于冲破了内心的恐惧和害怕！这一次的创造过程，如此好玩，再次印证了那句话，“想象的恐惧比实际的恐惧大三万倍！”
感恩自己，这个创造者；感恩大我，这个无所不能的创造者；感恩这个不断起心动念又不断突破的创造过程；感恩所有的食材；感恩最后的创造物茴香苗鸡蛋馅饼。
似乎看到每个馅饼都浮在空中，笑眯眯地看着我，然后化为一缕青烟，飘散！
