在犹豫晚上下班回家吃什么,翻看寻找可以尝试的菜品时想到了煲汤,第一眼看到的就是湖北的莲藕煲排骨。
第一次喝莲藕汤还是大学到武汉之后,学校二食堂3块一碗,那时吃饭时来一碗莲藕汤就感觉是对自己的大补。汤色呈紫红色,藕块咬下去是糯糯的感觉,至于排骨一半都是肉多骨头大,偶尔食堂阿姨多给了一块肉就会觉得很幸福,那时的自己很容易满足。离开武汉来到北京就再也没有喝过那么有滋味的汤和那么软糯的莲藕。
现在还时常能想起来的一次喝汤大概是我初中的时候。那时父亲从工厂辞职开起了“蹦的”,母亲在一家外资工厂做食堂阿姨,经常上夜班,所以放学回家后家里经常只有我一个人。好像是有天我说了句想喝冬瓜噶啦汤,等我回家的时候看到汤已经在桌子上了。当时我是什么想法已经不记得了,但是现在回想起来能体会到的只有父母的爱。
自己工作后曾信誓旦旦的说我要经常煲汤,但真正实行起来却并没有几次,主要还是觉得麻烦,买食材,清洗,下锅炖,等待……一步步折腾下来当初像喝汤的兴奋劲已经消磨殆尽,喝在嘴里也没有当初想象的那么美味了。