雨中,蔬菜多水灵

台风杜苏芮威力真大,从昨天下午开始就一直下下下,小雨大雨暴雨交叉进行,尤其是暴雨下得特急,市区的一些下水道来不及排水,有些地方一时积水严重。看着电视上的报道,真让人揪心。

这个下雨的周末,不加班也不值班,正好宅在家里,听着窗外大雨小雨落玉盘,喝着热茶,听着讲书,咱也过个悠然自得的周末。

上午雨停了一会儿,抓住这个间隙,赶快到后院去收菜。

刚摘下来的苦瓜

垂在墙上的苦瓜,这几天雨水充足,长得特别水灵,就是藏在秧子里面躲猫猫,得拿出斗智斗勇的劲头,才能将它们缴获到菜篮子里。

水果黄瓜正值收获期,近期雨水充沛,长得特别水灵。这是今年种的第二批黄瓜。

第一批黄瓜是春天买的四棵秧苗,结果只活了两个。有一次老队友帮我除草的时候,这个笨手笨脚的家伙,又给我除掉了一个,简直让我咬牙切齿。最后,硕果仅存的一个苗苗,也半死不活的,可能是缺少小伙伴的陪伴吧。

炎炎盛夏,哪能缺少黄瓜的陪伴?我赶快种下一包水果黄瓜种子。为了确保秧苗出得齐全,一包种子我都种下了。结果苗子出得又多又稠,我只好间掉不少小苗。

水果黄瓜

第二批黄瓜长势不错,因为是水果黄瓜,甜甜的,口感也不错。这黄瓜一下来,就吃不了了,两三天摘一次,分批送给亲戚朋友。这不,还有朋友已提前预约,下周摘了再带给她。

西红柿个头虽然不大,倒是长得通红通红的。由于雨水大,很多都长裂了,不过一点也不影响口感。酸酸甜甜的,是夏天的主打水果。

笑口常开的西红柿



茄子、辣椒几天不摘,长得把秧子都坠倒了。先剪下来一些,给它们减轻减轻负担。等天好的时候,再重新扎扎秧子。

勤快的人总会有意外收获。这不,这棵只长树不结果子的西梅,居然让我发现有一个长的紫红紫红的西梅,于是就果断拿下。

无花果也开始成熟了,摘了两个八成熟的,连雨天坏掉就可惜了,那就先摘为敬吧。

盛开的南瓜花


雨水充足,南瓜秧子长得比较旺盛,开了不少黄黄的花朵。当然,基本上都是雄花,只开花不结果。

为了发挥它们的最大作用,我把它们剪下来,冲洗干净之后,在鸡蛋面粉里面打个滚,在电饼铛里煎着吃,简单又好吃,营养杠杠滴。

前几天出去吃饭的时候,点了一盘炸南瓜花,居然20多元。

我的南瓜花都是任其花开花落,掐指算算,损失了多少银子啊。

刚摘下来的蔬菜最新鲜,院子里有啥就吃啥吧。

好久没吃过红烧茄子了,红烧茄子得过油,油水大,但是只有油水大才好吃呢。

在雨声的伴奏下,我开了油锅。茄子已提前切成条,在水里泡过,然后拌上了一层干面粉。

开油锅,总有一种过年的感觉。平时轻易不开,开一次就多炸点吧,这样就把这一大盆茄子全炸了。

另起油锅,将葱姜爆香,放入炸好的茄子,加上生抽,炖开之后,再加上一大把大蒜碎。锅边冒气之后,直接关火,将这个平底锅直接端到餐桌上。一不小心,红烧茄子居然吃出了铁板烧的感觉。

天气炎热,苦瓜降心火。脆生生的清炒苦瓜,是餐桌上的常客。

菜地里有一棵自己长出来的芹菜,算是野生的吧。近期雨水大,居然长成大个了。

我把几个粗壮的芹菜梗摘掉,再加上一个刚摘的黄瓜,用破壁机打出一大杯蔬果汁,清口解腻。

煮上几个玉米棒子。我虽然馋得慌,但是也不敢吃,昨天做了肠胃镜,这两三天要吃松软的食物。

正巧前几天一个胶东朋友带来的大馒头,还在冰箱里冻着。拿出来切了半个,蒸上。又松软又香甜,口感很好,应该是加了糖了。

喧喧腾腾的热馒头,与软软烂烂的红烧茄子,真是天造地设的绝配。

外面的雨声噼里啪啦,厨房里的锅碗瓢勺叮叮当当,最爱这平平淡淡的寻常烟火。

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