随着时代的发展人们的经济水平也是越来越高，人们也越来越会享受物质生活，尤其是在吃东西上面，各种各样的饭店层出不穷。
各种各样的美食也是令人垂涎欲滴。可以吃的种类变得越来越多。食物的做法和种类也越来越多。
口味也是很不错，自助餐厅的环境也是变得越来越高大上，自助餐厅就成为了很多人选择的一个聚餐的地方。
自助餐的成本那么高，商家为什么不会赔钱？
第一、就是种类繁多。
吃自助餐的时候，往往因为种类繁多，在你走进自助餐厅的时候，你的饥饿感就会降低不少。你的眼睛就会认为你自己已经吃了很多的东西。
第二、就是油腻。
自助餐厅做出来的熟食，往往会加入很多的油和盐，当你在吃自助餐厅的时候，由于在油腻的食物中获取了很多的能量，吃起来的话就会有饱腹感。
而且由于特别油腻的食物吃起来的话，食欲也会大大减少。而且自助餐厅主打肉就是牛羊肉之类的，当人们吃东西为了吃回自己的钱来选择食物的时候的大多数，拿的也是这一类食物，所以在刚吃一会的时候就会感觉的饱了。
第三、就是甜点。
各种各样的餐后甜点琳琅满目，看着特别能勾起人的食欲，人们在吃主食之前也会尝试这一点小点心之类的，认为只吃一两个是不会吃饱的。
甜点在做的时候，里面加入了发酵的膨松剂，而且是实实在在的面食，里面含有大量的糖分，吃起来也会产生很高的能量。所以吃甜点的话会增加饱腹感。所以在自助餐厅吃饭的时候感觉自己还没怎么吃呢就已经吃饱了。
那自助餐该如何吃才能吃回本呢？
1、吃水果
在最开始吃自助餐的时候，大家先吃一些水果之类的食物。很多酸性水果起到开胃的作用。比如苹果、橙子、西红柿、奇异果,吃了之后会胃口打开，但不能多吃。但别吃香蕉、桃子，容易撑肚子。
2、吃生鲜
基本上海鲜是回本的主力，现在市场上的三文鱼、金枪鱼，没个七八十元是买不到一斤的，如果是去日本料理店那就更贵了，几百元说不定就那么几块。如果你喜欢吃海鲜，吃自助餐是最合算的。记得吃海鲜要配上芥末和红姜汁哦。在吃完三文鱼、金枪鱼以后，可以吃一些其它海鲜类的食物，比如说螃蟹和龙虾之类的。
3、吃肉类
在吃完海鲜之后，大家可以吃些自己喜欢的肉类。大蟹腿，或者梭子蟹放进火锅煮，各种扇贝，生蚝尽管上吧。也可以涮肉，很美味，但是这些牛羊肉其实是很廉价的，就看情况吃吧。
如果你状态好，还体会不到饱腹感，这时候可以吃烤肉。
4、吃甜点
吃完肉类以后就可以吃一些饭后甜点了。比如布丁、慕斯、鲜奶蛋糕可以吃一些，有些甜食做的还不错，可以配点饮料喝，尽量别喝碳酸饮料。
5、吃面食
如果在吃完饭后甜点以后你还有肚子的话，可以吃一些面食。
但是大家要记住，在吃自助餐的时候，千万不要吃得太着急，因为吃的太着急，就会感觉到饱腹感很多，反而慢慢吃，才能够吃得更多。而且在吃自助餐的时候，大家要少喝一些碳酸饮料，因为碳酸饮料很占肚子，可能喝完碳酸饮料就吃不下去别的食物。
总之不管吃什么，都要适可而止，如果为了把本挣回来让自己的胃不舒服，那可就得不偿失啦！
