也许是太累了,也许是太困了了,今天一觉醒来,已经是半晌午了。金黄色的阳光隔着窗户暖暖的洒在床上,暖暖的真舒服。
情不自禁地用眼角瞟了一眼身旁的宝。此时,宝也睡醒了,我俩目光相遇,立马给我甜甜的微笑,我浑身又充满了活力。瞅瞅身边的宝,看看灿烂的阳光,宝一天比一天大,生活一天比一天好。加油吧!一切都会好起来的。
现在天气很寒冷,温度在零到8°之间。也有没有办法跟宝出去晒太阳,我们只能躺在自制的地毯上。隔着玻璃享受这灿烂的阳光,高兴的宝手舞足蹈的玩耍,是玩累了还是灿烂的阳光撒在身上暖暖的,不一会儿就呼呼地睡着啦,我半眯着眼享受着这片刻的休闲的时光。
这时先生笑呵呵的拎着的一个黑袋子回来啦。“我今天买了些新鲜的小鲫鱼还活着呢,快来看看,可新鲜了”。我懒洋洋地没有搭理他。先生高兴的走进厨房,一边忙乎做饭,还要收拾哪小鲫鱼。
哎!很不情愿地走进厨房看见一袋子里活蹦乱跳的小鲫鱼。痛苦的挠挠头,收拾起来真的很麻烦,又小又多,真的不好收拾。哎!我的休闲时光就这样被打破了。
没办法只能挽起袖子干活了,准备好了一把剪刀和干净的盆,先把鱼浑身刮去鱼鳞,再剪子从鱼鳃处剪开,再开膛破肚用手把鱼鳃摘除掉,最后把鱼肚子里的东西全部清理出来,用清水简单的冲洗一下。步骤很简单,但是工作量很大,收拾完这一盆子鱼,我用了两个多小时。
宝哭哭闹,我就得洗手再去哄哄他,抱抱他给他唱首摇篮曲歌,宝乐了,我再去收拾小鲫鱼。办哄孩子边干活,把鱼收拾完以后,冲洗了四五遍,控控水再撒些胡椒粉和适量的盐腌制30分钟。
在这期间,我又把宝给哄睡了。
点火坐锅,锅里放上适量的油,把小鲫鱼放到鸡蛋和面粉混合的碗里,挂上一层薄薄的面和糊。锅里的油热了,小鲫鱼顺着锅边,一个个“跳进去”,慢慢的不要溅出油来,不然会伤到皮肤起泡的。
鱼的一面儿炸的焦黄后,再翻过来炸另一面儿。慢慢的,不停的翻滚着,直到两面都炸的焦黄啦!用筷子加着焦黄的小鲫鱼放到漏斗里,控控油,在放到盆儿里。累的腰酸背痛,看着满满一盆金黄色的,色彩鲜艳,口味宜人的小鲫鱼。想到他爷俩吃着满嘴的油乎乎的样子,情不自禁的脸上露出了笑容。在家就是忙碌着给孩子做各种食品营养均衡吧。
经过高温油炸的小鲫鱼,软嫩鲜香的口感、鲜香倍增,柔嫩爽滑,蛋白质丰富,美容养颜,外焦内嫩,脆嫩兼备。营养丰富的一道美食,汤汁的味道渗入鱼肉,香味浓厚醇,香与鱼肉完美交融在一起。
这是一道好吃又营养的美食。小鲫鱼具有温补作用,还有补脑功效。小鲫鱼有多种做法。油炸小鲫鱼是其中的一种。快来尝尝我的手艺吧!