2006年前后，在川渝大地流行出一种健康美食——纸包鱼。如今纸包鱼也成为众多美食爱好者热捧的对象。
盐邦小竹签·纸包鱼，是一家很简单的店，没有分店，没有传统，也没有历史，但却是一家很温暖的店，几个发小聚在一起合伙开起来的店凝聚着他们的兄弟情，他们彼此相信，共同创业的精神才是此店珍贵的财富。
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今年十月份，因为资金有限，他们选址北郊。最开始主打纸包鱼，也推出了相应的优惠活动：吃一条送一条。他们将养鱼的鱼缸摆在店门口，一方面鱼缸可视为招财之物，另一方面为了让顾客吃的更放心。后来店里也推出了更丰富菜品：牛蛙、花蛤、黄鱼烧豆腐等，为了节约成本，这些菜品也都是老板亲力亲为的。
大多数人喜欢吃着烧烤，喝着啤酒，和朋友一起畅谈人生，但是只要步入冬天，烧烤行业就步入了淡季，这一点对他们来说也一样。他们在用每一分精心制作的纸包鱼、特色菜以及细心的服务来弥补这一缺陷，度过寒冬腊月，相信明年夏日，他们的生意会更加火爆，赢了可以一起疯，输了一起扛。
