2017年的春节，我和女儿来了个说走就走的旅游，目的地是温暖如春的厦门。
一下飞机春风拂面，沿途的三角梅开得甚是赏心悦目，街道更是干干净净，我们一下子就喜欢上这个美丽的滨海城市。
第一站，我们来到厦门中山路步行街，一眼就看到了最有特色的标志性建筑——骑楼。
它主要是方便逛街人，天总有不测风云，它要下个雨，谁也挡不住；但骑楼可以挡，你只管逛呀，别说下雨，下刀子也不怕。
那么宽敞的骑楼，只着两边砖一砌就是房子，可见随时为路人着想的夏门人好厚道。
按女儿的说法，厦门人不仅厚道，而且是何等的财气冲天呀。那么好的临街门面只为避风挡雨，在寸土寸金的地界，旁人看起来定是怪可惜的。一般这么阔气，要么是土地多，要么就是不差钱，试问现如今哪个开发商不把土地好好利用，等着白花花的银子流进来的？不过，现今也有特例嘛，譬如万达集团大块大块的地用来做广场，特气派，也方便大妈们跳广场舞呀，总之厦门给我们的第一印象就是一个字——牛 。
在步行街有各种品牌店，还有不少小吃店，我俩都是吃货型的，无论到那里，首先找吃的，无怪民以食为天，本来逛中山街也是为了一个字——吃。
闻着空气中的香味，进了一个让人目不暇接的美食城。一时间看花了眼：花生汤，沙花面，土笋冻，蚝仔煎，仙贝抄饭，各科烧烤满满档档摆满了几大台子，那个馋呀，啥都想吃。无奈胃只有那么大，只能挑着点，蚝仔煎，仙贝抄饭，花生汤。
那蚝仔好大呀，吃起来又嫩又香，仙贝饭除了干贝还加了干罗卜丁，又香又可口，花生汤又软又甜，香糯可口，十分养人。
食毕我们又继续向前逛。据厦门民俗学会近年的调查,目前厦门的小吃大约有200多种,制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家,许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。这么庞大的数目，有些东西没有尝到自然是不会甘心啦，过了中山路半街有一家店不大却很干净，尽管有些饱意，我们还是堂而皇之地坐进去了。
女儿点了1份鲨鱼丸汤，另要了1份土笋冻——土笋冻号称夏门三大名吃之一，看她点了土笋冻，我坏笑了一下。
那土笋冻是啥，叫得怪好听，其实就是沙虫加工而成。
我曾去过北海，不仅吃过，还下海挖过。果然，女儿只吃了一块，听说是由沙虫制成说有怪味便不继续吃了。
说起土笋冻做起来可不容易，它是沙虫及其它十几种原料加工而成，很费工夫的。鲨鱼丸还不错，虽说口感有点硬，还是能入口。
说起土笋冻，我倒还听说过些许相关趣闻：相传戚继光抗倭粮食不足时，就吃沙虫为继 。大家只知戚将军会打仗，却不知戚大将军才是正宗大牌吃货，只要上面府衙来的，一律请吃，从省府一直请吃到中央。
戚将军为何几十年官海沉浮屹立不倒？因为他吃出个大后台——天下第一首辅张居正。
我一边吃着土笋冻，看着店外灯火幢幢人流如织的热闹街景一边胡乱猜想，这500年前的厦门也不知是何等模样。
那万历年间的一代名相张居正是否也曾走过厦门的街头巷尾，在哪个小店里品味过土笋冻，和一代名将戚继光把酒言欢，撇开国家生死，仅仅在店中一方天地里，短短一段偷安时光里，感受到只能在小小酒桌上才能体会到的、寻常百姓最质朴的热闹与快乐呢？
