D67带你走进高原夏菜
近年来，每年80万吨的兰州高原夏菜通过东南沿海53个大中型蔬菜批发市场成功走上南国22个城市的大众餐桌。
【气候优势】
兰州，地处青藏高原、内蒙古高原和黄土高原三大高原交汇处，海拔在1500－3300米之间，年无霜期180天左右，年平均气温5－9℃，日照达1627－2769小时、≥10℃的有效积温2700－3300℃，年平均降雨量300毫米左右，蒸发量是降水量5倍以上。光照充足，昼夜温差大，瓜果和蔬菜的有机物含量很高，尤其是蛋白质和维生素C含量高于外地蔬菜31%和28%，造就了优异的先天品质；阴产区夏季气温较低，使冷凉型蔬菜营养丰富口感极佳；干燥少雨，病虫害少，农药使用量次极低，又成为质量安全的先天保障。营养丰富，色泽鲜亮，口味纯正，使兰州高原夏菜色、形、味俱佳，深受全国消费者喜爱。
【品种多样】
兰州海拔差异大、地形及气候多样的特点造就了蔬菜种类的多样性，外销品种有306种之多。
【优势互补】
兰州依据海拔高度，梯次安排蔬菜播种，可从每年5月下旬到10月初持续供应，很好地弥补了东南沿海夏季蔬菜供应的缺口，具有良好的上市档期。对东南沿海地区蔬菜市场淡季供应起到了重要的保障作用，同时，还出口香港、澳门、新加坡、马来西亚、加拿大、日本等地。
【产业发展】
健全的管理、科技的引入、标准化的生产、严格的监测，造就了夏菜成为高品质、无公害的绿色食品。在政府的带动下，发展产业化、加强培育龙头企业、优化经营环境、开拓市场、健全营销网络、加快信息化、提升品牌知名度、加大技术创新、服务提升等举措，使得兰州夏菜产业发展取得喜人的成果。
（2017太原）高原夏菜是指夏季在气候较干凉的高原地区生长的蔬菜。其适宜生长的温度为17-25℃。目前，兰州市是我国最重要的高原夏菜生产基地和“北菜南运”的大型集散地之一，其下辖各县区菜农将蔬菜依山势阶梯状种植在海拔1500-3000米的山坡上，种植面积近百万亩。5-10月，兰州能够源源不断的向上海、杭州、广州等南方市场供应200多个品种的有机蔬菜。同时通过南方客商的深加工，高原夏菜还远销至新加坡、马来西亚等国家。图6、图7分别示意高原夏菜主要种植区的分布、海拔与降水状况。
（1）与长江三角洲相比，说明兰州有利于高原夏菜生长的气候条件。（6分）
（2）试分析兰州在1500-3000米的山坡上阶梯状种植高原夏菜的原因。（8分）
（3）说明兰州高原夏菜能够占领南方市场的主要原因。（4分）
（4）请为兰州高原夏菜的进一步发展提出合理建议。（6分）
【答案】（1）：兰州纬度较高，海拔高，夏季气温较低；（2分）深居内陆，降水量较少；（2分）光照充足，昼夜温差大；（2分）干燥凉爽的气候条件，是蔬菜少有病虫害。 （2分）
（2）：（山地）垂直地带性明显，（阶梯种植）利于充分利用土地和气候资源；（2分）不同海拔高度可以种植不同品种的蔬菜；（2分）同一品种蔬菜在不同海拔高度成熟的时间有差异，可保证5—10月份的市场供应；（2分）坡度阶梯种植，利于保持水分和改善生态环境。（2分）
（3）：蔬菜品种多，质量好；（2分）有便利的交通运输条件以及冷藏保鲜技术等。（2分）
（4）：扩大种植规模，实现规模效益，开拓国内外市场；推进蔬菜产业的深加工，延长产业链，增加附加值；加大科技投入，确保高原夏菜的品牌优势；建立信息—生产—储藏—运输—销售一体化体系；合理利用水资源，保护坡地生态。（每点2分，任答三点，共6分）
（2017四川上学期）高原夏菜是指夏季在气候冷凉的高原地区生长的蔬菜。2004年兰州菜农开始改种高原夏菜，这里的蔬菜口感好．极少有病虫害。每天菜农凌晨摘菜，经专业检侧，冷冻后即刻运往我国东南沿海、东南亚、日本、加拿大等地。高原夏菜价格一直较贵，但今年6月以来，受南方蔬菜退市延迟、产量过剩等影响，高原夏菜价格持续低迷。图示意兰州市等高线地形图及每月日均日照时数统计资料。
（1）分析兰州高原夏菜病虫害少的原因。（6分）
（2）分析兰州高原夏菜价格较贵的原因。（10分）
（3）针对兰州高原夏菜价格持续低迷的现状，请你提出有效的解决方案。（8分）
【答案】(1)干燥少雨的气候，不利于害虫的生长繁殖（2分）；海拔高，气温低，不利于害虫的生长或易冻死害虫（2分）；海拔高，紫外线强，有杀菌（虫卵、害虫）的作用（2分）。
(2)（气候冷凉，生长周期长，昼夜温差大，光照充足，水质优良，病虫害少）高原夏菜品质较好（2分）；凌晨采摘，专业检测，劳动力成本较高（3分）；运输距离远且需要冷冻，交通运输成本较高（3分）；种植面积较少，产量较少（2分）。
(3)及时关注市场信息，随时调整蔬菜生产的品种和规模；（利用兰州高原相对高度较大的特点，不同海拔生产不同品种，同一品种种植在不同海拔，）延长上市时间或避开南方蔬菜上市时间；加大科技、资金投入，进一步提升蔬菜品质；延长生产链条，发展蔬菜加工工业等。（每点2分）
