最近，听到一句话，它走进了我的心里。
穷人也会分两类。开心的穷人和不开心的穷人。
开心可以让自己快乐！
不开心会让自己抑郁！
最近看了电影《佐贺的超级阿嬷》。多年前，曾经看过这个电影的对应小说。
当时看小说，印象最深的是：不是每顿饭都得吃的。
书中写道：有一天晚上，昭广没吃晚饭，很饿。但是，阿嬷说：晚上，该睡觉了，晚饭也不是必须吃的（大意是这样的）。 作者就是书中的小孩，他长大成人后，把他的阿嬷写到了书中。而他们当时，是因为穷的原因没有吃晚饭。
看过电影以后，又感动，也有感悟。
发现：让自己快乐也是一种能力。让自己变成一个开心的人吧，这样对健康也有好处。
找到了一个能让自己快乐的方法，手擀面。有挑战的难度，还有成功后的喜悦。
手擀面，分和面和擀面两大步骤，又是前后衔接，关联很大。
和面看似简单，但是面粉和水的比例没有掌握好，会为后续的擀面带来很大的麻烦？
水放多了，面就会粘面板、擀面杖。水放少了，就要用很大的力气去擀面，还要花费很多时间。
水的多少还与醒面的时间长短有关。如果打算醒的一天呢，就放少一些水。如果，醒的时间短呢，就多一点点的水。
手擀面
