开学了,一切又恢复了正常程序,上班的上班,出差的出差,上学的上学。宝依然回家吃午饭,我依然急忙赶回家着用午休时间给宝做饭。做了一个樱桃肉,宝是非常喜欢的,酸甜口儿,小孩子喜欢吃,也很好做的,早晨上班前提前把小里脊肉切好,加料酒和盐腌制,放进冰箱里中午回家炸制,烹炒就可以了。炸制两边效果很好的,外酥里嫩。用番茄酱加白糖和米醋,再加一点儿白醋味道会更好,最后加水淀粉调制成芡汁,倒入“小樱桃”翻炒均匀即可。
樱桃肉
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