图片发自简书App
土豆煎蛋饼
印度红茶
蔬菜沙拉
#食材：
1、土豆 2个（拳头大小）
2、洋葱 80g
3、大蒜
4、土鸡蛋 180g（约2-3颗）
5、盐、黑胡椒 适量
6、芹菜叶碎 一小把
#操作方法：（充分统筹安排时间）
1、锅内放水，大火，同时准备土豆去皮切片，洋葱切丝，大蒜切碎，芹菜叶切碎；
2、锅内水沸后放入土豆片，盖盖焖煮5mins，至熟透但未软烂（形状不散），捞出沥干水分；
3、同时鸡蛋加盐完全打散；
4、中火预热不粘锅，均匀涂抹一层油，加入洋葱和大蒜翻炒2mins，至洋葱变软，转小火，摆入土豆片，倒入鸡蛋液，撒入芹菜叶碎，现磨黑胡椒，盖盖小火焖至蛋液完全凝固，约5mins，get！
#tips：
1、倒入蛋液后火尽量小，以防洋葱变焦；
2、土豆不要煮太过，会完全散掉；
3、本次的量属于两人份，请根据用餐人数成比例调整配方。
配方来自"盐粒er"
