工作日早餐分享:
食材A:高筋面粉400g、胡萝卜两根、发酵粉4g、水适量,玉米适量。
食材B:鸡蛋4枚、纯牛奶、蜂蜜柚子茶
食材C:胡萝卜、玉米、藕、排骨、葱、姜
可爱面包:
1.两根胡萝卜清洗干净,切小块放入蒸锅蒸熟,捣成泥,放凉备用。
2.200g高筋面粉中加入2g发酵粉,适量的水,揉成面团,盖保鲜膜发酵至两倍大。
3.另外200g面粉加2g发酵粉,胡萝卜泥,适量的水,揉成面团,盖保鲜膜发酵至两倍大。
4.发酵好的面团分别分成8份。
5.烤盘中铺上油纸,将面团揉圆后依次放入烤盘,盖保鲜膜进行二次发酵,30分钟左右。
6.发酵好后进烤箱,160度30分钟左右。
(为了避免表层颜色烤得太深,想我做的这个一样,就盖一层锡纸在面包上.)
7.烤好后,取出烤盘,趁热撕掉油纸,面包放凉后,用玉米仁、番茄酱、巧克力酱装饰。
牛奶蒸蛋
1.鸡蛋与牛奶的比例是1:3,鸡蛋打散,加入牛奶,搅拌均匀。
2.盖保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,放入冷水蒸锅中,大火烧开,转小火7-10分钟左右,关火。
3.取出牛奶蒸蛋,加入适量的蜂蜜柚子茶,完成。
(可以拿到满分的牛奶鸡蛋羹
)
蔬菜排骨汤
蔬菜排骨汤(附上链接,点击即可查看。)
叮~~早餐完成