菠菜含有丰富的膳食纤维、维生素Ｃ、钙、镁、钾等。维生素Ｃ有利于血管扩张，钙、镁、钾元素能够稳定血压；镁元素、膳食纤维等，可以降低胆固醇；菠菜中的活性物质和菠菜皂苷，有降血糖的作用。
菠菜是我们餐桌上最常见的一种蔬菜之一，并且清淡健康，今天我就给大家分享一下清炒菠菜的家常做法。
所需食材，菠菜，花椒、姜蒜、干辣椒适量
制作方法：
1，把菠菜的蒂剪掉，只留下叶和茎，洗净沥水待用。
2，把姜蒜分别切丝，干辣椒切段。
3，皇后锅中加入适量的油，烧热，放入蒜和姜，爆一会放入干辣椒和花椒，放入菠菜，
4，倒入菠菜炒制2-3分钟就可以放盐起锅装盘了。
