从来没有想过咖啡可以跟各种果仁这么搭，无论是早前做的杏仁咖啡棒还是今天做的松子咖啡马芬，都因为果仁的加入，使得咖啡散发出更加耐人回味的味道
食材
主料
速溶咖啡粉
2小匙
水
2小匙
全蛋
1个
细砂糖
60g
色拉油
40g
辅料
鲜奶
50g
低筋面粉
80g
泡打粉
1/2小匙
小苏打粉
1/8小匙
松子仁
10g
步骤
1.准备材料：速溶咖啡粉2小匙，水2小匙，全蛋1个，细砂糖60g，色拉油40g，鲜奶50g，低筋面粉80g，泡打粉1/2小匙，小苏打粉1/8小匙，松子仁10g
2.速溶咖啡粉加水，用小汤匙调匀成咖啡粉备用
3.将全蛋加入细砂糖用打蛋器搅匀
4.加入色拉油搅匀
5.加入牛奶搅匀
6.加入咖啡液搅匀
7.将泡打粉和小苏打粉加入低粉中，一起筛入蛋糊中，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀
8.用汤匙舀入面糊放入纸模中，七分满
9.在面糊表面放上适量的松子仁做装饰
10.放入预热好的烤箱，用上火、190℃，下火180℃，下层，烘烤25至30分钟左右即可
1. 面糊 的翻拌不能画圈，而应该以不规则方向翻拌 ，干湿材料混合后，会有小颗粒，只要盖保鲜膜室温下静置30分钟，即可变为光滑细致
2.
蛋糕刚烤好后，面粉，油还不能完全融合，比较干比较油，而且还会泡打粉和小苏打粉的余味，不适宜品尝，隔夜后，油完全融入到面粉中，才会很香甜润口
3. 文中给出的用量是7个左右小马芬杯(上口直径6.5cm，下口直径4.5cm，高3.5cm)的用量
4. 如果将松子仁直接拌入面糊中，需要用上火、150℃，下火150℃，中层，烘烤10分钟左右，松子也可以换成其他坚果
