周五刚一回家，妈妈就要上坡去干活，我和弟弟待在家里，这时我看见厨房有一碗米饭，我心里便想，何不尝试自己做一次蛋炒饭呢，正好肚子也饿了。
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说干就干，我三步并作两步跑，进冰箱里拿出三个鸡蛋。我先把鸡蛋在灶台上磕了一下，鸡蛋磕碎了一个小孔，我用一根手指慢慢的伸了进去，另一只手捏住鸡蛋的另一端，使劲一般只听咔嚓一声，鸡蛋磕碎了，从里面流出了金黄色的蛋黄和透明的蛋清，三个鸡蛋都打完后，我便拿出一根筷子使劲的搅拌，直到它均匀为止。
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现在我要准备炒了，我先将火烧得非常旺，等到锅开始冒烟的时候，我上了一勺油油，烧热后我小心翼翼的走到锅边，迅速的将鸡蛋倒入锅中，锅中便响起了嘶啦的声音，我拿起铲子迅速的翻动鸡蛋，生怕炒糊了，过了一会儿我将米饭倒入锅中，不停的翻炒，不停的把鸡蛋弄成小碎块，直至米饭成散状即可，这时撒入少许的葱花盐等调味品便可出锅了。
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出锅后，蛋炒饭白绿相映，发出浓浓的香味，香飘十里。一看就让人觉得有食欲，刚好妈妈也回来了，看到蛋炒饭惊讶不已，还不停的夸赞我。
我心里乐开了花，我也明白了:世上无难事，只要肯去做。
