三月初三是妈妈的生日，我早早给她和爸爸精心挑选了春天的衣服、鞋子，还有妈妈爱吃的小点心，还把在春节期间给她们照的各种生活萌照、还有我们自己平时生活、工作中的一些照片冲洗好，全部放在一个新的影集里寄了回去。
三月初二，妈妈给我打电话，说包裹己收到，又以如以往叙叙叨叨;又乱花钱，买这么多衣服，你两个妹妹给买的衣服有的都还没穿呢，你们总是这么浪费等等。接着委婉的说，我们身材不好了，不好买衣服，不要乱花钱，告诉我给她的衣服有点大有点长了，老爸的裤子腰也有点大。听她说完，不知怎的，心忽然好痛:我一直是给她们买的同样码的衣服呀一爸妈真的老了，她们的身材正在变矮、变瘦呀，春节是因为穿了厚重的棉衣，让我感觉不到她们变瘦。
接着妈用欢快的口气对说，没事，去改改就能穿了，明天黔城有大庙会，还有荠菜鸡蛋宴呢。你要记得去市场买点荠菜煮鸡蛋吃啊。
啊，荠菜蛋，荠菜花，荠菜宴一妈妈的话瞬间把我的记忆拉回了儿时家乡荠菜花开的时节。
每年的三月初三，我们刚起床，妈妈已挎着蓝子从田野回来了，脸上身上都沾着黄色约油菜花粉，乌黑的头发被露珠沾的湿湿，上面还有零星的小黄花瓣，蓝子里装了满满的荠菜，有一半是嫩的，有一半是开了带着小白花的，她放下蓝子，叫我们快过来，然后用剪刀剪下几朵带半节细梗的荠菜花插在我们头上，然后自己也插上2朵，我们几个欢呼雀跃一不仅是因为那飘着淡淡香味的花，而是我们知道今天有好吃的了一荠菜花煮鸡蛋，嫩荠菜炒鸡蛋，还有蒿菜饭一就是用蒿菜、腊肉、豆干、春笋，糯米一起煮的饭，芳香四溢可好吃了。
胖小弟看我们戴了花，他没有，有点不高兴，妈连忙弄了点荠菜花蕾抹在他三寸板寸发上，意思一下，他胖嘟嘟的笑上才露出了有点得意的傻笑。
妈妈接着忙开了，先是从米桶里拿出10个平时攒下来的鸡蛋洗干净放进放了水和开花荠菜的锅里，盖上盖子，生起柴火，又烧了木炭，然后拿出平时舍不得吃的一块腊肉切下一小半，把腊肉硬硬的皮放在燃烧起来的木炭上烧透，放进淘过糯米的水里刮干净，和豆干竹笋一样切成丁，绿油油的蒿菜过水切成末，把腊肉爆香，放进蒿菜未、豆干丁、竹笋丁一起炒香后和糯米饭一起煮，这时那荠菜花煮鸡蛋的锅里，飘出了清香而诱人的香气，我们几个就不由而同的站在灶边，眼睛直勾勾的盯着那冒香气的锅里。
妈妈把那锅的蒿菜饭蒸好，就拿一个漏勺从己变色的荠菜花中捞出鸡蛋，放在凉水中冲下，就给我们一人一个，我们怀着喜悦的心情小心翼翼剥开那泛黄的蛋壳，瞬间一股浓郁的荠菜花香随着鸡蛋的香味飘了出来，我们几个你看看我，我看看你，然后先用舌头舔舔那光洁有点泛黄的蛋白，再轻轻的咬一小口，那荠菜花香夹着蛋的香味随着我们轻轻的嚼咀就这样浸入了我们味蕾，吃得最慢的是小妹，当我们仨吃完了，她才慢吞吞的吃了一半个，惹得弟弟想去抢她的吃，而妈妈却在那边忙着生火炒嫩荠菜，灶堂里跳动的火苗照在她的脸上，平时发黄的皮肤红润起来，头上的荠菜花也随着火苗跳动着，仿佛唱着一曲欢快的童谣。
那时候，我们还不知道这天是妈妈的生日，也不知道为什么要戴荠菜花，吃荠菜蛋，仅仅是因为有好吃的而欢天喜地，也因此对荠菜花开的时节总充满满满的期待和向往。
只到上高中才慢慢知道了荠菜花:又名护生草，净肠草，地米菜，清明草，为十字花科植物，凉血止血，明目，清热利湿解毒，嫩时可作为家常菜，开花后不能食用，只能当药材，这才理解了荠菜花开的时节，妈妈为何再忙也不会忘记给我们煮荠菜蛋，戴荠菜花了。她是把那深深的母爱、祝福寄托在那淡雅普通的荠菜花上，给予我们呀。
而妈妈的爱不就像那随意开在田间地头、清新、淡雅的荠菜花一样，虽朴实无华，但淡淡的香气却浸人心脾，回味悠长么。
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花"，辛弃疾这首关于荠菜最美的诗，时常缭绕着我对童年荠菜花开时节，妈妈忙碌的身影的深深回忆。
而民谚“三月三，荠菜当灵丹"，说明荠菜在很多人心中并不仅仅是普通的野菜那么简单，它代表着故乡，童年的回忆，而妈妈的爱则像荠菜花一样“性暖，明目，无毒，入大肠经"啊。
呵，我亲爱的妈妈，待明年家乡三月荠菜花开时，我一定去油菜花开的田埂上，采几朵给您戴上，为您和老爸煮几个清香的荠菜花鸡蛋好吗!
忽然，好盼望来年荠菜花开的时节快点到来啊!
(文中部分图片来自网络)
