“人莫不饮食也，鲜能知味也”千年前的孔老夫子就提出了这个观点。大意是：人们每天都在吃吃喝喝，却很少去体味食物本身所特有的滋味。那这与囫囵吞枣有什么区别！
今天，所住辖区的网络光纤因故障处于维修状态，中午家人吃饭时，每个人都一改常态，规规矩矩一本正经地吃着碗里的饭菜。
然而，平时每餐的饭点状态是：母亲会把手机用支架固定在桌子上，调到电视剧频道，一边盯着手机屏幕，一边慢条斯理地夹着菜挑着一粒粒的米饭，表情会随着电视剧情节，时而眉头紧锁时而开怀大笑，往往一顿饭需要半小时以上才吃完，经常是在我午间小憩完毕后去公司时，居然还在举箸之中，大约所谓的返老还童现象也是此种之一，年龄越大，反而越像小孩子一般了吧！于是乎，在我几次苦口婆心“严厉”的教导下，母亲倒也收敛不少，至少有我在一起吃饭时，不敢再拖拖拉拉一碗饭对着电视剧吃一小时！
父亲吃饭的状态则是风卷残云，不管是有喜欢的好菜还是小菜也好，或是急事在外赋闲在家也罢，一概5-8分钟内吃完，父亲这种速战速决雷厉风行的行事作风，几十年来以言传身教教育着我们俩兄妹。我倒也不排斥此种作风，暂且抛开吃饭快慢对营养吸收的影响，饭桌上的举止足以管中窥豹，考证一个人的脾性。
大哥吃饭的状态最认真，大概也是男子汉能吃苦的本性，对食物丝毫不挑剔，连辣椒丝也能极其认真地挑选出来，观察大哥吃饭是一件赏心悦目的事儿，常常让我觉得大哥碗里夹的菜比我的好吃！世人喜欢用“秀色可餐”来形容面容身材姣好的美女子。在我看来，欣赏一个认真吃饭的男子汉就像是动态中的艺术品，因为这种认真的背后是源自大哥对工作遇到的难题的思考！思考者，本身具备魅力，读者们，如果你们不相信，大可观察一下身边的人，不论男女，当人处于思考状态，是那么的的可亲又可爱！
言至如此，那就谈谈自己吃饭的状态，口味挑剔，辛辣拒绝，油腻肥厚拒绝，加了葱的菜必须挑出来才入口，以至于每次公司聚餐时，每个人都已酒酣耳热半饱之际，而我才刚刚开吃，索性，不点有葱的菜，这样倒也能更上大众节奏。
于是乎，连母亲都开始抱怨越来越难伺候我的口味，其实，只不过是随着年纪的增长，越来越注重清淡营养的饮食，一碗白粥加二勺蜂蜜就是一顿早餐，一根蒸熟的山药加二个红薯就是一顿晚餐，一簞食一瓢水，食物极简，无须五味俱全。
只是，我也忽略了食物特有的滋味，在家吃饭的状态不是一边争分夺秒的看小说就是点着手机屏幕回复各种无用的信息，刷着各种泛滥无意义的所谓新闻。而在外吃饭时，聊着各种天南海北、聆听各种小资倾述，有抱怨、有抱负、有吹嘘，偶尔还需要微笑作出嗯嗯啊啊的回应以证明参与其中的交谈……
是的，长大以后，我也未曾好好的吃一餐饭！
中国素有“民以食为天”的古语，饮食文化贯穿祖国各个角落，即使是生活在沙漠边陲的人们，也有其地方特色的馕饼和沙地西瓜。只是，我们身边的人，真的就重视了日常中所吃的每一餐饭菜吗？在世人的思想里，别处的食物是最好吃的，就像别处的风景，是值得一去目睹的。卖肉的屠夫天天吃肉，觉得肉的滋味不过如此！卖水果的商贩天天吃水果，觉得水果不再稀奇！即使不吃，天天照见，也觉平常。
当今各种生意买卖都在饭桌上完成，酒是主角，菜是附属，人们的重心在于以酒助兴中或攻单或陪笑。假如，我们从此刻吃每一餐饭菜时，拿出五分钟时间，细细体味大自然的馈赠，嚼一嚼白米饭，觉得居然香甜，从一粒种子长成一串串的稻谷穗子，再到收割去壳，加工抛光打磨，批发到各个商场，最后煮熟到我们碗里，先是大自然对人类的馈赠，经过人为的加工后，变成了维持我们生命最初的精华——粮食。
在我看来，感恩最基本的要素之一就是每天花五分钟全心全意吃一餐饭，感受食物的味道，五分钟以后各行其是，快节奏的都市生活，每天养成五分钟感恩的时间，从你我做起。
2017-09-11
