常言道: “人生在世,吃喝二字。”每个人都和吃喝脱不了关系,所以就有做饭的人也有吃饭的人。做饭的人专业的就叫厨师,大厨。师者,可见,做饭的人实属不易,不简单的角色。
小时候,常常围着灶台看着母亲做饭,菜还在未全熟时就迫不及待尝起来。每年油炸大油时尤甚。灶台上放个小碗,里面放些白糖,粘着糖吃起油渣来,那香甜美味至今难忘。后来,弟弟妹妹还小的时候,我就承担起做饭任务了。每天父亲出去上班前必给我们布置家务活任务,如,猪草几篮子,捡树枝多少多少。弟妹他们小,如何让他们听我的话就得动脑筋了。于是,我就用吃的诱惑住他俩了。暑假的午后,我会把剩下的饭放点菜油烘干成锅巴。家里如有面粉,我会煎饼给他们吃。那个年代,缺衣少食的。常常,妹妹烧火,弟弟垫着脚围着灶台,等待新鲜的出锅,我这个长姐拿着锅铲,那也是一段美好的回忆吧。尤其记得一年夏天,弟弟在河里游泳,捞回一水壶小螃蟹。兴冲冲地跑回来,交给我这个大姐。我趁着家里大人不在家,用面粉裹上螃蟹,然后下油锅一个个油炸。又香又脆。我们姐弟三在家里趁大人回来之前全部吃光,当什么事也没发生一样。看着他俩吃得开心的样子,好有成就感,那时就懂得做饭的乐趣了。
工作后,离家有点远,我的个性又是工作第一,吃饭第二,单位又有食堂,那时就鲜有做饭了。成家后,我陪伴孩子的学习成长,做饭的重任也就落下丈夫的身上。不过,他常感时间不够就在外面买熟食。我偶尔兴致所至也会做一些拿手菜给他们尝,如,红烧肉。每每家里来客人或逢年过节这样的场面,必是我亲自下厨,展示我的厨艺。我也是买本做饭的书,变着花样给女儿吃。每每都有创新。像拔丝苹果,炸年糕等。当然也得原谅有时外形的不美观。嘿嘿,我这个人好像不能干的。家里人每次吃得都有惊喜。看着她们开心得谈笑吃饭,做饭的人心中也是美美的。
我是羡慕会做美食的人的。一来,她们心灵手巧;二来,会做的人带给吃的人的幸福感。我也在回归成为会做饭的人。单位同事朱朱、我家弟媳经常做各种美食,我也跟着她们学一些。在家也尝试一些。常常追问夫,好吃否?夫是吝啬他的赞美的,他怕我骄傲,常常一句还行,算是打发我。我却又是不甘心这句话的。也会把做的美食分享给家里其他亲戚品尝,听取他们的评价。听到他们的赞美,心花怒放。我想,做饭的人是需要观众的。有了观众的互动、赞美,做饭的人更有兴趣折腾了。
不久前,夫的姨妈姨父来我们这,姨妈是勤劳善良的人,听说我身体有恙,就带着菜从大老远的地方坐车三个小时来我们家了。姨妈在家负责家里老小的一日三餐的。老人家来了之后立即在厨房忙碌起来。排骨汤刚好就盛了一碗端来给我喝了,我喝出妈妈的味道。那是用心做出来的美味。我深深感动。也是很久很久没有体会到妈妈的味道了,也明白了做饭的人的用心。
看电视剧大长今的时候发现剧中人物做饭时脸上的淡定,做饭时的虔诚,那时就觉得用心做饭的人是美丽的。做饭的时候想到吃饭的人吃的开心样子心里就美美哒,嘴角也会不知不觉地上扬起来,所以这周我在家认真做了几道菜送到女儿学校。也让她感受一下妈妈的味道、家的味道。看到她吃得香心中也就多了一些踏实。暗想以后一定要多做一些给她品尝。常常想心中有爱的人才会认真做饭吧。爱做饭的人也是爱生活的人,爱他就为他做饭吧。为爱做饭的人点赞。