广州的秋天总是被夏和冬模糊了边界，

十月份了，和老娘把孩子们的衣橱来了个5S，送人的包了一大袋，准备捐掉的又是一大堆，忙完了，刚好可以准备中餐。

我做饭的习惯是，看有什么材料，再决定组合方式，打开橱柜看到各种意大利面，就用各种蔬菜煮个高汤，再用面酱调和味道。

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材料：我的素高汤是简易版本的，标准版的要熬4小时，冰箱里有的蔬菜，根据不同颜色组合了一下，芽白菜、花菜、洋葱、红薯、土豆、香菇、蟹腿菇、青椒，准备一点香菜做点缀；

主食：蝴蝶意面

调料：意大利面酱，芝麻酱，少许盐

步骤如下：

1.选择能聚热的砂煲煮，水量就用你打算来装面的碗×2；

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2.水开后，将蔬菜和蝴蝶意面都放进去，等水再次煮沸，调文火慢慢煮，因为有土豆和红薯，同时煮，才能同时熟；

3.大约12-15分钟，以蝴蝶意面熟了为参考；

4.根据个人口味决定是否加盐和其他调味品；

5.盛好，撒上香菜和面酱即可。

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面酱，您可以去超市买，我用的是这个牌子的，

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如果家里没有，可以用洋葱、土豆、胡萝卜、西蓝花炒，放点海天黄豆酱，和煮熟的意面拌在一起，也是很好吃的。

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