什么是生活美学，生活美学并不是匆忙地去赶艺术的集会，而是能够给自己静下来自我感受的空间。
很多时候，美或许不在剧院，不在音乐厅，不在画廊。美，就在我们生活中。
那么如何才能寻找美呢？美应该是对生命的一种从容，是对生命的一种悠闲，是对生命的一种豁达。如果我们常常处于焦虑、不安全的情况下，美大概很难存在。
所以说，有一些时候，我们要放慢脚步，去寻找一下生活中的美，生活中的美呀她无处不在，只要你有一双会发现美的眼睛。
大家有没有发现，很多时候，一个城市为了求快、方便。它会把所有的马路都开得笔直。可是不要忘记，公园或是古代的园林，所有的路都是弯弯曲曲去的。为什么呢？它告诉我们：你到了这个空间不要匆忙，让自己的步调放慢下来，可以绕更大的圈子走。因为这是你的生命。你越慢，得到越多。
大家在爬山的时候，一定都会有印象，就是爬着爬着会忽然有一个亭子，或者溪边会忽然有一个亭子，这个亭子就是告诉你，可以停一停。它只是一个建筑物，但其实也是一种提醒和暗示：你人生到了最美的地方，应该停一停，如果停不下来就看不到美。所以说生活美学的第一课，就是懂得停一下。
想先问大家一个问题，在生活中，大家有多久没有静下心来，没有任何顾虑的，好好的吃一顿饭了呢？在吃的过程中，又有多久没有慢慢的，放慢节奏，去细细品尝每一道菜的味道了呢？
在做饭的时候，其实有许多大家不容易注意到的快乐，比如把洋葱炒到金黄色的快乐，番茄被小火熬煮出非常漂亮的艳红色的快乐......
生活美学，其实很简单，就是从这些过程中去享受我们的生命、去爱我们的生活。
匆忙吃一顿饭的我们，不会去爱生活，但是用心去准备，花精力去做的饭、去享用一顿饭，你会爱你的生活。因为你为它去做准备，花精力了。
所有的生活美学都在抵抗一个字——忙。
忙就是心灵死亡，什么时候不再忙了，我们就开始有生活美学了。
当然，我们有太多的事情要做，不可能每一顿饭都这样费工，但是我们可以在一个礼拜有一两天，或者一餐，坐下来好好跟家人吃顿饭，生活美学是从吃开始的。
它是留给自己一点空间，回来把自己本分的事情做好。
同时，我们也要尊重每一个族群自己发展的生活美学。
人生的滋味，生命的滋味都是可以品尝的，我们可以放下偏见，对各种食物都带有一种品尝之心，那么我们的口腔里的滋味将会是非常丰富的，便会留下人生非常美好的记忆～
生活美学其实也是安慰我们自己，鼓励我们自己最重要的方法。作者是这么安慰自己的朋友的：他会做一道配稀饭的绝活，那就是腌渍苦瓜，这道菜有非常好吃的话梅的酸甜、冰糖的甜味、醋的酸味、混合成非常奇特的滋味，它非常爽口、清淡到可以惊人的地步。
这是一种对朋友最好的关心，不需要语言，而是让人从味觉开始体会到自己生命里非常美好的部分。
