“种瓜得瓜 ,种豆得豆”是中国千百年来的老古话。这句话早经受住人类智者的各种验证,可作为人生“因,果”指导的金科玉律,毋庸置疑。
不久前,我被自己的一个“种豆不得豆”的小意外震住了。
兴奋地得到一包圆润饱满的黄豆,设想这么好的黄豆磨成豆浆喝,太暴殄天物。直接炖猪蹄也还是浪费。灵光一闪,用来发豆芽。
发豆芽,我有经验。小时候,秋天下了几天雨之后,就可拿个小篮到场上,沿着豆秸堆边把豆秧一撩,哟呵,早先落在地上的圆豆子被雨水几天的催发,已变得白胖含翠,伸胳膊长腿的豆芽。豆芽不见光,是黄白色,若见光一天就会变绿。豆子发芽的两个关键因素是水与温度。泡在浅水里的豆子,只要温度适宜,它就急不可耐地一天一个样子的吸水生长,一般一周就可以长成胖腿长豆芽。
豆芽的滋味跟黄豆属两个领域,沒办法比。让黄豆浴温水避光几天,豆芽就风云变幻出豆子没有的清脆、津甜、鲜美的味道。干抄、煲汤样样都好。
我还曾夏天把自家种的豆子装在瓶子里,浸上水,上面敷二寸高的土,等不到一个星期,挤挤挨挨的豆芽就举着两瓣脑袋钻出土面。剩下的事就是愉快地一根根提出豆芽,剪根、清洗、下锅。
一包大小均匀饱满的豆子,够我发多少次豆芽啊!想想,笑笑。抓出两把豆子,平铺满一个八寸圆盘底,浇上水,水量刚没豆子即可。因为气温尚热,不需用温水。
第一天换水,豆子变大了。第二天换水,豆子貌似又大了一点。第三天换水,豆子没动静。第四天换水,豆子依然没动静。第五天换水,豆子表皮有点丝粘。第六天揭开纸看,豆子味已泛酸。我确信,这批豆子发不出芽了,这是为什么呢?
以前发的主要是自家种的豆子,没见发不出来过。为什么这次看起来属上好的豆子会发不出豆芽来?把疑惑与同事交流,同事的一个词惊到了我:“转基因”。他们也有过一样的经历,看着漂亮整齐的豆子,就是不发芽。
转基因。难怪我从种子公司第一年买的南瓜种,当年结南瓜。留种第二年种,结果只长秧,不结南瓜。
难怪现在的农民为了追求玉米、西瓜、小麦的高产,自己不留种,年年从种子公司买种子。问为什么,农民只说留种没用。为什么没用,他们也不知道,也不用知道。反正种子公司又不会关门,反正家家年年都买种子。买的种子就是好,抗虫、高产。
我在城里买种,种过苋菜、茴香。种出来的苋菜、回香都长不大,只吃一茬。奇怪,一点点小的苋菜就会变老结籽,明明正是夏天。我记得老家的苋菜一颗可以长一米多高,掐头吃,越掐分叉越多,越蓬越旺,从春末吃到秋初结籽变老才罢。茴香的情况和苋菜一样。真闹不懂种子公司的种子和老家自留的种子有什么不一样。
下午有空,网上查了关于转基因农作物种类与特点。了解越多,心情越重。
对于“转基因”问题非官方说明,本着慎重的态度,我不能“人云亦云”。但自忖的忧虑是:
农民失去了留种的自主权,即失去了种植作物种类的自主权。相当于农民自主种植的权力被连根拔起,农民便成了他人掘取利益的工具。
农业是民生之本,是立国最基础的产业,若立国之基被少数利益集团控制,上层建筑难道不怕受制于人?
另外,“转基因”普遍的不安全因素已为人所知,难道就为了眼前的利益,眼前的丰足,而不顾生态失衡,不顾人类及其它物种可持续发展。
“种瓜不得瓜 ,种豆不得豆”,想想未来,会不会是穷途末路?
“转基因”,让人不寒而栗!