健康的早餐要做到以下几点:
1、早餐的能量要占一天总能量的1/3~1/2。早餐要高蛋白、高碳水化合物。
2、食物种类要丰富,粮食类、动物性食物类、蔬菜类、水果类和油脂类这五大类食物要尽量都有。
午餐要搭配好饮食结构。
按照2016版中国居民膳食餐盘,蔬菜最好占1/2,蛋白质类食物(肉类、鱼类、蛋类)占1/4,粮食类占1/4。
晚餐要补足全天没吃够的营养。
从健康角度来说,晚餐最大的作用是作为白天营养摄入的补充机会。一些早餐、午餐吃不到的东西都可在晚餐进行适当补充,使得一天的食物摄入保持均衡。晚餐仍要遵循平衡膳食的原则,几大类食物都来一点。但要注意,粮食类的食物摄入不能太多,油也不能太多。而且晚饭也不能吃得太多,要避开咖啡因、豆类和辛辣食物。