冬天到了，是时候，有事没事聚火锅了。火锅好吃，但是要长胖，怎么办？今天和大家分享一下，怎么吃火锅不胖。
首先，我们来看看食材，【肉类】必选，毛肚、鸭肠、牛舌、黄喉、嫩牛肉，虾、鸭血都不能少，但是【午餐肉、火腿肠、虾饺】这些就放弃吧，因为这些加工肉类富含淀粉，吃多了肯定胖。说完肉呢，我们来看看【蔬菜的选择】：莴笋、萝卜、花菜、菌类、冬瓜、豆芽等等，想吃的都可以加上。【蘸料】小米辣、香葱、香菜末、蒜泥一个都不能少。
接下来我们就聊聊火锅不胖秘籍：
1、火锅食材丰富，可以保证食物多样性，蛋白质，维生素都很充足；同时肉类和蔬菜都是很低GI和低GL的食材。低GI和低GL膳食对长期控制体重有好处。
2、火锅顺序推荐：【蔬菜--肉类】，以前都是先吃肉，然后在吃蔬菜，这次试试返过来，效果绝对不一样，然后一些大叶蔬菜和一些蘑菇建议在清汤里涮，这样不会带走过多的油。
3、吃火锅的时候尽量减少精制米饭，面条等其他碳水化合物的摄入，这样可以降低膳食GL值。
SO,减肥也可以吃火锅，按量实用即可。
