默嫂的厨艺
默嫂的厨艺绝对一流。
烹炸煎炒涮，样样精通。
俗话说，要想抓住大默的心，先要抓住大默的胃。刚认识默嫂的时候，我在学校住单身，吃腻了学校大食堂的饭，独自开伙，自以为厨艺很棒。直到有一天，默嫂为我做了一顿红烧肉，我才知道啥叫好吃，啥叫厨艺。默嫂做的红烧肉，色泽，红中带紫，紫中带焦；味道，酱裹肉香，咸淡适中；口感，肥而不腻，肥软瘦筋。一块入口，直抵心底，摄魂夺魄，让我从此追随，不离左右。
当然，默嫂属于大师级的，基本看不上家常便饭，一日三餐，指导多，伸手少；说的多，做的少。
前几天。
准确的说是九月九日。
那一天对应的阴历是我的生日。
默嫂说：“今天你过生日，你别做饭啦。我给你做好吃的。你想吃啥？”
“我想吃纯羊肉。”
“羊肉有啥好吃的。咱吃猪肉，我给你炖猪排。”
于是，傍晚，餐桌上便多了一盆子默嫂最爱吃的炖猪排。
默嫂一边啃着猪排，一边说：“香！真香！”
吃了几块以后，默嫂一副过了瘾的样子，意犹未尽的擦了一下嘴，说：“以后还是你做饭哇。”
“为什么？”
“我做饭太香！”
“香还不好？”
“不好。”
“为什么不好。”
“香了你吃的多。”
“噢！”
“吃的多容易胖。”
“噢！”
“胖了不好看。”
“噢！”
“我不喜欢你胖。”
“噢！那以后还是我做哇。”
我想，大师之所以为大师，不仅仅是技术好，更重要的是有思路，有套路。
——月半子言
