吃鸡肉的禁忌
肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉，因鸡肉性温，助火。
胃酸过多或胃出血患者不宜喝鸡汤，因鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。
胆囊炎和胆结石患者不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者不宜喝鸡汤。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，肾功能不全者对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症。
感冒发烧、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖、热毒疖肿的人都不宜食用鸡肉。
鸡臀尖不宜食用，那里是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
鸡肉与一些食物相克，不能同食。如与芥末、大蒜共食可助火热，无益健康；与菊花芝麻同食会中毒；
与糯米同食会引起身体不适；与地瓜同食会腹痛；与生葱、狗肉同食会导致直肠到肛门流血；与鲤鱼同食会引起局部化浓性的疾病。
