当今社会，大家对健康的关注度越来越高，戒糖的好处被大众所熟知，WHO更是提倡“全球戒糖”，
一些饮料制造商家紧跟时代潮流，推出“0糖0脂0卡饮料”，受欢迎程度甚至有超越传统“肥宅快乐水”的趋势。
其中，元気森林主打“0糖0脂0卡”的无糖气泡水更是成为了网红饮料，2019年天猫618，元気森林共卖出 226 万瓶饮料，拿下了水饮品类的TOP1。
对突然火爆的无糖气泡水，有人因为健身、减肥等原因，逐渐习惯了只喝无糖气泡水。
当然，也有一部分人认为无糖饮料是“没有灵魂”的，虽然知道无糖饮料要比普通饮料来得健康，但感觉味道甜得不太“正宗”。
“0糖”的甜味到底是因为什么？
很多人好奇，为什么明明已经是“0糖”了还会有甜味呢？其实，有甜味是因为大部分企业选择使用甜味剂或代糖来替代蔗糖、白砂糖等糖类。
比如零度可乐主要使用阿斯巴甜，元気森林主要使用赤藓糖醇，还有常见的甜菊糖苷、三氯蔗糖等。（图片来源：公众号企鹅吃喝指南）
甜味剂为有减糖需求的群体提供了“减糖不减甜”的多样化选择。
对于高血糖和糖尿病患者来说，甜味剂也是“救星”，它对血糖的影响非常小，却又可以满足对甜味的渴望。
”0卡”饮料真的一点热量都没有吗？
根据《食品安全国家标准：预包装食品营养标签通则》中的规定：
脂肪和糖每100毫升含量低于或等于0.5克，即可标注“零脂”、“零糖”，每100毫升饮料能量低于或等于17千焦（4卡）即可标注“零卡”。
所以即便是“0糖0脂0卡”饮料，也并不就等同于完完全全不含糖没有热量。
“0糖0脂0卡”饮料喝了不会胖吗？
大部分甜味剂基本上是没有多大热量的，尤其是三氯蔗糖、安赛蜜等甜味剂是不参与代谢的，
用甜味剂代替蔗糖，有利于控制能量摄入，一定程度上能控制体重，理论上来说比普通饮料来得健康。
但长期饮用无糖饮料对减肥却并没有益处，长期饮用无糖饮料，反而会增加对甜口的喜爱和渴望。
不少研究发现，这类“光有甜味却没有热量输入的“0糖”饮料，会让人的大脑很困惑，在错误信号诱导下，反而增加饮用者的食欲，进行补偿性能量摄入，以获得进食后的满足感，这更容易使人发胖。
另外许多“0糖”饮料里含有碳酸、磷酸，这类饮料对牙齿也有一定的伤害。
所以不要看到“无糖”“零卡”“加纤维”等字样就认为完全健康、可以无限畅饮。
这类饮料虽然相对健康，是不错的替代性选择，但是也要适度饮用，减肥期间如果非要喝饮料，可以选择无糖的黑咖啡。
喝黑咖啡能提高新陈代谢，在运动前喝黑咖啡甚至还可以引发后燃效应，在停止运动后还能持续燃烧卡路里。
