产地：神农架
地域特点：处于武当山，神农架，长江三峡组成的旅游带上。神农架林区位于湖北省西部，东与湖北省襄阳市保康县接壤，西与重庆市巫山县毗邻，南依兴山、巴东而濒长江三峡，北倚十堰市房县、竹山县，远眺武当山风景区。地跨东经109°56′～110°58′，北纬31°15′～31°75′。 神农架是中国首个获得联合国教科文组织人与生物圈自然保护区、世界地质公园、世界遗产三大保护制度共同录入的“三冠王”名录遗产地。有“中国天然氧吧”称号。
文化背景：神农架的蜂蜜，是独特而珍惜的。《神农本草经》早就将神农架蜂蜜列为上品，说它“安五脏诸不足、益气补中、镇痛解毒、除百病、和百药”。神农架被称为华中药库，神农架林区已发现的药用植物2023种，野生花卉植物1017种，很多都是蜂蜜的蜜源花卉，所以神农架的蜂蜜尝起来有一种中草药的味道，就是因为它是由很多药用植物的花蜜酿制成的，所以神农的百花蜜也叫“药蜜”，是药用首选蜜，称得上是“蜜中精品”。
制作工艺：
1、 神农架山民在山上山下放置的“蜂箱”，这鞋蜂箱各种形状的都有，都是各片区山民就地取材，用不带油性的原木，截段做成，通过“招蜂”或者中华蜂自己来筑巢。
2、 酿蜜。为防止猴子、熊等偷蜂蜜，村民还会照顾蜂蜜，一般6个月左右才会采蜜一次。
3、 采蜜。采蜜时，会有艾蒿驱赶蜜蜂一段时间，避免伤及蜜蜂。而且过冬的话，村民都会留半桶蜂蜜给蜜蜂过冬。村民早已把蜜蜂当亲人了。
产品特点：
1、 不管是生长环境、养殖方式，还是蜜源、品种都是非常独特的，所以导致神农架的百花蜜品质比其它地方的品质要好。
2、 神农架百花蜜之好在于受原始森林之作用。主要是因为神农架植物花卉达数千种，蜜蜂一年四季都可在这万山丛中采花酿蜜，这是普通蜂蜜不及“神农架百花蜜”的内在因素。
食用方法：
1、 蜂蜜食用方法，大家都比较有研究，在这里不做过多介绍，但是会补上鉴别蜂蜜方法给大家。
2、 很多人喜欢用开水冲泡蜂蜜喝，这里告诉大家，一定不要用超过70度的水泡蜂蜜，高温会让蜂蜜失去一部分营养价值。而且蜂蜜“生凉熟温”，用热水冲蜂蜜水就是温性的，用凉水冲蜂蜜就是凉性的。也就是用冷水都能冲开。
3、 神农百花蜜，食疗效果极佳，建议早晚各进一次。长期食用可健身增智、驻颜美容、养肝护脾增强免疫、促进儿童生长发育。还有安神作用，经常失眠的朋友也可以试试，长期来说，比药好用。
蜂蜜鉴别方法：一看：真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，应为假蜂蜜。二闻：真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。三尝：真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。四热水溶：将蜂蜜放入热水中溶化，静置3－4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
如果您喜欢蜂蜜，一定要选神农架野生百花蜜，而且要选山民自产的，您尝试了，一定会给神农野生百花蜜点赞的！
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