数年前，晴朗的一天，我们去潮南地区一家幼儿园。院子不大，很干净，一棵百香果树正挂满青色可爱的果子，枝藤散开，院子里一片清凉。园长热情地招呼我们进去，烧水，洗杯，沏茶。园长说着客气的话，灵巧地把一杯杯到满，我看人家热情，端起最近的一杯就喝了。园长笑了笑，“别急，还要再洗一遍杯子那。”
一家一家走过，大多的园长寒暄过后，就开始烧水，拿出一小撮茶叶，酽酽的热茶沏上。茶香满室，喝上几杯，大家仿佛也熟络了几分，才谈起培训的事情。这一切，与我幼时看到的有所不同。
北方的小村，喝水用碗。渴了，拿起热水瓶，倒一碗就喝了。后来，看到有人平常用杯子喝水，甚或再泡些茶叶，才知原来可以这样。
小学六年级时，我去外婆家读书。二舅妈是我的老师，她当时忙着准备民办转正式老师的考试，低头抬头都在背着东西。楼上的长廊，满满的是她用粉笔写的字，很漂亮，也很震撼。她背完，擦掉又写上。上楼，我们都靠着边走，惟恐踩了哪些字。有一天，奇妙的花香味飘满了院子，院子里有棵小枣树，青青翠翠的枣儿没香味。我到处寻这源头，后来看到舅妈喝水的杯子里泛着热气，清香怡人的味儿散出。旁边一个绿绿的铁盒子，上面写着“茉莉花茶”。
这茶香味儿在心中沉淀多年。
曾一度，看到不急不缓地泡茶，小杯小杯地喝一口，喝一口，我不以为然。
一个朋友，有学问。周末，我常带着儿子去他那里，每次到了门口，他便喊“师兄，来喝茶，喝茶。”有次，大家喝茶，久坐清谈，一杯一杯，茶不知茶香，道不问道味，人仿佛醉了。哈哈一笑，方晓得，茶能养人，气能养茶。
北方有酒，南方有茶，一样的味道。
