我们菜盘里的忘忧草
它其实就是它。
我们国人大部分的植物学学得不好，很多植物我们日常所见，也叫不出学名；很多菜我们常常吃，但我们也只知道俗称，而不知学名。
典出《诗经》的萱草忘忧，古人称“体柔性刚，蕙洁兰芳，华而不艳，雅而不质”，“思君如萱草，一见乃忘忧”的萱草，你知道是什么？
是的，有些人可能想不到。那就是我们菜盘子里经常看到的金针菜，或者俗称的黄花菜。
这样说，忘忧草我们不知长得什么样，但是说“我们等的黄花菜都凉了”，小伙伴们都晓得了。我们吃得那么多的黄花菜，是不是面对忘忧草这个词的时候，有种落差，有失美感呢？当我们下一次举筷吃黄花菜的时候，我们也是不是多点神圣之感呢？
将时光拉回上世纪80年代的时候，我还是个十岁左右的小男孩。这个小男孩，除了爱书如命，经常用手电筒照着在被窝里偷看书本之外，还是很勤劳的，会做一些农活。
其中一项的农活，就是“采花大盗”。
摘的花，就是我们永康俗称金针花的，也叫黄花菜的。现在我们知道了叫萱草，也叫忘忧草。但那时可不知道这个让我天天辛苦采的花儿，还有那么文雅的名字，有那么多的故事。
在雅庄、栋龚和黄塘下三个村交界的地方，有片黄筯泥的黄土地，这片土地，没有水流灌溉，也没有肥沃的土壤。这是一个前不着村，后不着店的地方，原来最早的雅湖初中的位置也在了这里。这个初中，在我姐姐上初中的那一年，迁回了村里，初中的旁边的一大片地，就是村里或是公社的农场了。在分田承包到户之后，外公和我家就承包了其中的几块地。
我家里承包的是两块地。一块用来主种花生，另一块地就是种的黄花菜。
这片土地，红得象血，不是黄土高原，却象是一片黄土平原。这种泥，盖垒泥房是最为合适的，用来种农作物，却是最为贫瘠不过的。
所以这样的土地，就种了三种最为重要的农作物：花生、豆子和黄花菜。花生和豆子需要播种，一季收了就是一季，而黄花菜不然，这种百合科茎生的作物，一年又一年，你在与不在，它就在那里。
黄花菜就是一畦一畦的土地，在丘陵的山坡上，以落差来划分土地所有树的界线，我家承包的地在70把左右，也就是一亩多一点。一排一排的土龚，整整齐齐，横向排列，上面长了绿油油的叶子，叶子细长，柳叶一般。在大半部分的时间里，黄花菜地夹种了豆子，在花季的时候，我们才忙碌起来。
采黄花菜要起得好早，半开未开的时候花就要采下来。如果已经是全开的花，在后期的加工中似乎就不是精品了。我和哥哥就每天早上拎一只大大的竹篮子去摘。从家里旁边的田埂路走到水渠，再沿着水渠水流往下走，就可以到了黄花菜地。
到了黄花菜地，这个花季的田地中，没有浪漫主义的蝴蝶满天飞，而是在田间钻到你头发，钻到你身上咬得你浑身痒痒的。田间日复一日的劳作，你根本也没有那些浪漫主义的情怀。我和哥哥一人一畦田龚的摘，在田地间做一个回形的运动。这个年纪，摘黄花菜不过是一件让人枯燥而乏味的农活而已。
为什么要早上摘黄花菜，小时的认为只是全开的黄花菜摘下来后，不利于后期的制作，也卖不起好价格。长大后才明白，这个花儿，它早上开花晚上凋谢，只有短短一天的花期。《本草钢目》说这花可以“疗愁”、“利心志”和“好欢乐”，这也是这花儿叫忘忧草的一种原因吧。
这片地上，基本没有什么人。也没有高大的树可以遮挡下阳光。我和哥哥在累了之后，会跑到远处的一片松树林中小憩，拿着竹笠扇着风，遥遥地看着远处的栋龚的小村子，想着传说中的现代化农业是什么样子，到那时，我还要这样脸朝黄土，背着天的采摘黄花菜吗？
黄花菜，花漏斗状，花瓣裂六，桔黄色或是桔红色，抗旱耐寒，适应性强，到处可种。在这片土地上的经历，现在回想起来，经常会让我想起路遥的《平凡的世界》以及《人生》中的孙少平，穿着解放鞋和白衬衫在田地里做着农活想像着黄土地外面的世界。还有我们村里一个普通孤独的女孩，因为是弱智因素，没有伙伴，她常常一个人在野地里独自闲逛，有时会摘朵金针花，别在头发上，这个女孩大部分人都不记得她的名字，也不知道她后来怎么样。
人生的道路往往也是如此，一个机缘的变化，就会让你的人生改变了方向。
黄花菜拿回家后，还有放在开水中渗过，再放在竹子编的竹荚上一根一根地晒起来，晒干后再包装起来拿去卖掉。黄花菜的好坏，在晒好之后就看得非常清楚了。品质上佳的黄花菜，色泽亮澄，金黄色，细长均称。
在那小时候，不是太喜欢吃黄花菜。乡人在过年的时候，传统中要带猪头肉去拜年，猪头肉的下面就是黄花菜。长大工作之后，出外吃饭的时候，看到新鲜的黄花菜就忍不住会点上一盘。如果是新鲜的黄花菜，有种新鲜的味道，如果是晒干的黄花菜，炖上了骨头，有点像普洱一样，带了点岁月的陈香，能吃出些韵味。
我们喜欢吃一个菜，并不一定是真的喜欢，而是身后都有一个说不完的故事吧。偶尔，会在某个偏静的土垄上，会偶遇到几株的黄花菜，不管是在哪，它总是那样生机盎然。这个时候，我总会想起韦应物的那首诗：“何人树萱草，对此郎斋幽。本是忘忧物，今夕重生忧。”
说它是菜，它就是黄花菜；说它是花，是金针花；说它是草，是忘忧草；说它是药，它是“丹棘”；说它是诗，它叫谖草。
