食用菌之鹿茸菇一

鹿茸菇名称的由来

鹿茸菇又称荷叶离褶伞（Lyophyllm decastes（Fr.:Fr.）Sing.），荷叶蘑，在我国的云南又称冷香菌，一窝羊，北风菌等，口感鲜美脆嫩，香味独特，与松茸齐名，素有“闻则松茸，食则鹿茸”的说法。

“鹿茸菇”是此新品种的商品名。主要着眼于此菇酷似名贵药材鹿茸，具有鹿茸一样的色泽和外观，同时还像鹿茸菇一样具有很高的药用价值，是一种名符其实的食药用菌。

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