今天给大家带来的这一款食物是一道甜品，名字叫香橙芝士蛋糕。现在随着生活水平的提高，很多朋友都喜欢在家里自己做蛋糕吃，既能丰富我们的业余时间，又能培养一门小手艺，还可以分享给身边的朋友一起品尝美食。今天我们带来的这款蛋糕跟传统的蛋糕味道有些不同，用的材料主要是橙子。橙子大家都知道，味道香甜可口，维生素含量非常高，而且富含各种微量元素，因此具有助消化、健脾胃、止咳化痰、降血脂等功效，对身体十分有益，是我们日常生活中经常会食用的水果。
而且这款蛋糕颜值非常高，拍出的照片简直可以做手机屏保有木有。另外制作起来也比较简单方便，家里有烤箱就可以了，如果你是厨房小白也不要担心，学做也不是很难哦。甜甜的蛋糕配上酸酸的橙子，这两种美食的完美融合，将不断撞击你的味蕾，让你爱不释手停不下来哦。听起来怎么样，是不是已经按捺不住激动的双手了呢，那么接下来就赶紧跟着我学做这道美味的蛋糕吧，不会让你失望哦。
【菜名】香橙芝士蛋糕
【所需食材】：
消化饼干碎 110克；黄油 50克；奶油奶酪 250克；酸奶 100克；细砂糖（蛋糕糊） 40克；细砂糖（腌橙皮） 10克；细砂糖（煮橙子片） 10克；水 80克；橙子 1个；鸡蛋 55克；橙汁 50克；橙子皮屑 1个；玉米淀粉 30克。
【做菜步骤】：
步骤1
按照前面所述提前买好要用到的食材。先把黄油融化，然后加入消化饼干碎，搅拌均匀。接着一起倒入到方形的模具中，压紧实后放进冰箱冷藏。然后在橙子皮屑中放入10克砂糖。
步骤2
把橙子切片，然后加入一些水和10克左右的砂糖一起炖煮，大概煮6分钟之后就可以捞出，然后把它沥干。
步骤3
接着在奶油奶酪软化之后就放入一些细砂糖，隔着热水把它搅拌均匀，再依次放入酸奶、鸡蛋和橙汁一起搅拌均匀。
步骤4
再把玉米淀粉加进去搅拌然后过筛，接着把准备好的橙皮屑加入。
步骤5
取出前面冷藏的饼干碎，把混合好的奶油倒入模具，轻轻震动排出空气。
步骤6
最后就在上面放上一些橙片，设置烤箱180度，烤大概35分钟，然后转到160度烤大概30分钟。关火后先放在烤箱里20分钟，然后就放进冰箱冷藏2小时，这样就完成了，赶紧食用吧。
怎么样，做起来不难吧，大家都学会了吗，马上就可以尝试起来哦，有几点小窍门大家可以注意一下。饼干碎尽量打的碎一点，口感会变得更好。然后我们这次用的蛋糕模具是一个8寸的方形模具，食材也是按照这个量来准备的。如果你有其它的模具，也可以根据自己的喜好进行尝试哦。烤箱在烤的时候可以观察一下，蛋糕表面变得蓬松又焦糖的颜色就差不多了，然后烤完之后，先不要急着拿出来，放在里面大概二十分钟之后再取出来。
