曹操说：何以解忧，唯有杜康。酒对于曹操来讲，可以暂时忘忧。
李白斗酒诗三百，酒对于李白来说，可以助诗兴。
白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。就对于杜甫来说，人生尽意处，纵酒放歌时，是满腔情绪的寄托。
白居易畅饮于乌篷船中，静静地聆听琵琶女倾诉人世的悲欢，感叹“同是天涯沦落人，相逢何必曾相识！”一曲离歌诉说衷肠，一杯美酒祝福明天。把酒吟诗，诉说不尽的雅兴。
晏殊感怀沧桑，“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台”。
叶梦得雨后畅饮，“殷勤花下同携手，更尽杯中酒。”
……
酒太多，诗亦多。
对酒当歌，人生几何。
古人喝酒喝出雅，喝出流传千古的佳作美诗。
今人喝酒总要图个啥，觥筹交错间的生意经，推杯换盏里的利益交换。还有一种自然而成的酒桌文化。
能被利用，也是一种价值。
还有一种人，嗜酒如命，又无酒德，醉了找事，挑事，耍酒疯，是人们俗见的酒疯子。这种人对酒多是种糟蹋。
人生如梦，一尊还酹江月。
