提起酒庄，你会想到什么？最简单的解答就是造酒、卖酒的地方。可我的酒庄初体验却十分特别，颠覆了我对中国传统酒庄的印象。
昨日，荆州市原人大副主任孙贤坤夫妇、荆州市民宿协会会长田传杰夫妇及我们全家一行八人，前往荆州区弥市古镇的虎桥酒庄（红粮液酒厂）参观，虎桥酒庄的庄主李光华及其夫人欧阳女士热情地接待了我们。
虎桥酒庄始建于1953年，由当时的几家老作坊合并合成，酿酒工艺历史悠久，复建的明清卞和记古窖群长6米，宽3米，现存三口明代发酵地缸、明代排水沟、明代地面砖和砖墙，均采用在本厂发掘的“卞和记”文字砖修砌，一幅沉甸甸的历史画卷展示在我们眼前，让参观者赞不绝口。
据说造酒卖酒的人把人分成两类：喝酒的人和不喝酒的人，我属于后者，可是不曾嗜酒的我初来咋到就被这一阵千年酒风吸引住，陶醉其中。
这里还有个迷人的故事：古时候有一位英俊淳朴的少年郎，他很小就失去了父亲，和母亲相依为命，在他18岁那年，为了给患眼疾的母亲采草药，他被暴雨洪水围困在河水中央，命在旦夕。少年想起自己凄苦的身世，心中不断向上天祷告，祈愿自己及母亲得救后必将回报苍生。眼见河面波浪滔天，少年快要绝望之时，突然天降猛虎，载起即将昏迷的少年，稳稳地渡过了河水，帮助少年采得草药。少年为了表达感激对猛虎叩拜，却发现眼前的猛虎变成一口井，里面清澈见底，却能在水底倒映出猛虎的影子。少年若有所思，于是取了井水去给母亲煎药，神奇的事情发生了，母亲的双眼痊愈，从此他们过上了幸福的生活。而这口井，也成为当地人的福报，用此井水酿造的白酒清冽有回甘，多饮不但不宿醉，还强身健体。这就是“虎桥”白酒名声大噪的由来。
在了解一系列白酒的酿造工艺流程后，我们来到酒神仪狄神像的面前，我再一次被吸引住了。我曾去过无数地方，参拜过无数神庙，见识过无数中外古神像，唯一一次见到自带光环特效的神，居然是酒神！
这是我第一次认识酒神仪狄，相传仪狄是一位美丽的祭司姑娘，是日神舜的女儿。在中国古代有一种风俗，家里女儿出生时，父母会在当天埋一坛“女儿红”在地下，直到女儿出嫁和新婚酒宴上才会取出饮用，这一行为旨意是在宣扬自家女儿的纯洁。如今社会已经很少用到这一风俗，但是还是会有虔诚的父母会在儿女出世的时候选购一坛好酒埋入地里封存，以表美好的祝愿。
随后的时间里我们进入楚酒文化展览馆，详细了解了湖北为中心的楚人饮酒历史、酿酒文化、酒厂历史、酒器酒具等，参观后我对酒文化有了更清晰的认知，不得不叹服于古人的智慧和的匠人们的执着。虎桥酒庄的前身就是“卞和献玉”典故中卞家后人采集河道璞玉修建的“卞和记槽坊”，这里有中国历史上最早的璞玉窖池，也是中国唯一完全采用玉石砌成的酒窖池。正因如此，这里酿出的美酒清香无比，乃酒中极品“琼浆玉液”。
1998年的夏天，湖北遭遇了百年一遇的大洪水，人民解放军在此奋战数月，保卫了江汉平原上的广大人民和财产，也保全了璞玉窖池和酒窖中数万吨陈酿原液。在抗洪胜利后，酒厂领导将珍藏多年的琼浆玉液美酒献给了我们最可爱的人。
听完一个又一个关于虎桥酒庄的故事，我们来到馆内最有趣的地方——自调酒体验馆，大家都迫不及待想体验一把调酒师的感觉，在各自的席位中摆出认真严肃的态度，在庄主李光华的指导下一步步操作起来。虽然本人忙于拍摄没有参与制作，但是每一个步骤我都记忆犹新：先检查桌上托盘里摆放的酒器里是否清洁卫生，避免混入异物。开始调酒的第一步，就是精确调配出基酒，从托盘里拿出装着透明液体的1号瓶，往量杯里倒入250毫升，这时候酒香四溢，微微刺鼻，这是酒精浓度很高的母酒，不宜直接饮用。
继续往量杯里倒入2号瓶的液体，同样是250毫升，两种液体都是清澈透明，再倒入一个干净的酒瓶里充分摇匀，散发出的酒香变得清香宜人。第二步是品酒，每个人端起酒杯浅尝一口，神态不一，但是对接下来的调酒步骤更加好奇了，大家摩拳擦掌，等着庄主指导下一步。第三步是最神奇的，在托盘里还摆着一个不起眼的小瓶子，里面到底是什么呢？难道是“琼浆玉液”的原液酒吗？最后把这个小瓶子里的酒倒入基酒中调配以后，整瓶酒就不一样了，散发着浓郁的香味，沁人肺腑，叫人情不自禁再倒入酒杯，深吸一口，美！
调酒体验的最后一步是赏酒，大家纷纷将自己亲手配置的酒灌进专属的瓶中，用力摇晃酒瓶，即可观赏瓶内美轮美奂的酒花，在灯光照耀下，每个人的酒瓶里都刮起一个小小的“龙卷风”，有人兴起还在瓶身上题诗一首，带回家作为永久的纪念。庄主带我们体验完调酒之后，便带我们来到楚酒文化展览馆二楼，隆重设宴款待我们。酒饱饭足之后，我们步入三楼参观此行的压轴项目：酣客居民宿。
民宿共有5间客房，设计风格为简约中式，房间内部大方简洁，色彩和谐统一，墙壁上挂有名人字画，窗户干净明亮，床品柔软舒适，卫浴用品一应俱全，整体布局无可挑剔。房间外是一条可以近观酒庄内景，远眺长江江景的内走廊，走廊尽头设有安全通道，可以由此通向屋顶的天台花园。客人来到这里，不仅可以追求深层次的酒文化体验，更能追求田园风光的宁静美好，这样的酒庄民宿，集各种功能为一体，精神和物质的美都能同时享有，实属人间难得。如果下次再有机会，我还想带朋友来重新体验一次。
