时间过得真快，昨天和家人还在说2022年即将结束，今天就迎来了腊八节。
记得有歌谣 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”说明过了腊八就意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。
腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。可为什么要喝腊八粥呢？
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来源于佛教。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑。我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。
腊八粥的名字是从宋朝开始有的。孟元老的《东京梦华录》记载：“是日，诸大寺作浴佛会, 并送七宝五味粥与门徒, 谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”
宋末的周密在他的《武林旧事》中也记载了腊八粥的做法：“胡桃、松子、乳蕈、梅、栗等做的粥为腊八粥。”
到了清代的《燕京岁时记》中记载的做腊八粥的材料就更多更详细了：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染。”
真像老舍先生所说：“粥里有各种豆，像小型的农业展览会。”
清代朝廷每逢腊八便在雍和宫熬制五锅“七宝粥”，第一锅粥盛入碗里进奉到先皇遗像和各殿佛像前，第二锅粥由喇嘛献给朝廷,第三锅给王公和大喇嘛,第四锅给文武官员,第五锅给本寺的僧众，第三至五锅所余下的混合在一起施舍给百姓。
至今每年腊八节依然有很多北京老街坊，排队等候雍和宫发放的腊八粥来讨吉利。
今天腊八节，愿我们都能喝一碗香甜可口的腊八粥，2023年，事事“粥”全。
