第一次接触简书，对于一个吃货来说喜欢自己琢磨着做些什么，今天晚饭做了个地三鲜和大家分享一下。
首先需要的食材有土豆，茄子，青椒，大蒜，葱。需要的调味料有花椒粉，大料粉，盐，糖，鸡精，醋，生抽，老抽，番茄酱，耗油。
第一步将土豆茄子切滚刀块，青椒掰块。
图片发自简书App
茄子我用淀粉裹了下，炸的时候可以少吸点油
图片发自简书App
将土豆茄子炸熟，捞出来备用。
图片发自简书App
锅里放少许油放入葱爆出香味，放入花椒粉大料粉，加入番茄酱炒红
图片发自简书App
放入青椒炸好的土豆和茄子翻炒，加入醋，生抽，老抽。
图片发自简书App
加入耗油，盐，鸡精，最后再放入蒜末翻炒出锅。
图片发自简书App
图片发自简书App
这道菜适合口重的人，油比较大，大家可以试一试，萌新求关注
图片发自简书App
