昨天下午从珠山秀谷回来，快到胶州湾海底隧道了，接到大宝电话，“妈妈！帮我带一些材料回来吧！我一会儿发给你！”极具指令性的语言。之前我一直觉得大宝的这些语言风格，言简意赅，颇得卢先生真传，可是当今天我把这段语言文字整理出来的时候，我发现这是我的语言风格，大宝在我的言传身教之下，习得了许多我的思维理念（关于这个问题的思考可以留待以后再写）。一会儿大宝就发来微信：
“必买：
洋葱（一两个）
黄油
味淋
迷迭香碎
杏鲍菇（一个比较大比较胖）
长方形的培根（三袋吧）
土豆（五六个）
！”
乖乖，这个“味淋”是啥东东？这个“迷迭香碎”一看就不常见。我赶紧百度一下：原来味淋是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味淋时，可用米酒加点红糖代替。
于是车开到西部最大的超市这儿，卢先生和二宝爷俩在车里，我开始在超市里搜寻。果不出所料，这两样都没有，于是买了米酒和红糖代替味淋，买了香叶代替迷迭香碎。
待大包小包回到家里，把材料给大宝，发现只注意味淋和迷迭香碎了，培根忘记数量了，只买了一袋，不过幸亏一袋里有八片，勉强够用。看来“粗心”不是孩子们的专利，我也一样，这是涉及到“注意”的投放问题。
这下子晚餐准备格外热闹了起来，卢先生在厨房里噼里啪啦准备传统晚餐，大宝主动到餐桌上准备她这道稀奇古怪的大餐。
二宝睡着了，我以要完成今天的写作任务为由不参与其中。虽说不参与了，但是我也会不时的被大宝安排一些打下手的小活儿，譬如到厨房给她拿一个接满水的大碗，不过倒也给了我不时地观察一番大宝的工作机会。
她先选好需要的食材，然后端着方凳坐到客厅的垃圾桶那儿，把土豆儿一个一个的削皮，再把紫洋葱剥皮。各种食材洗好后，土豆切成大块儿，大约泡了一满碗。洋葱切成小丁儿，杏鲍菇切成小丁儿，看着几大盘均匀的小丁儿，我有点头大。又切了黄油放到小平底炒锅里，加热把这些小丁儿混在一起炒熟，边炒边问“妈，这个杏鲍菇生的能吃吗？”“大概不能吧！”我回答，估计她是怕炒大了把洋葱炒软了。
在大宝还在有条不紊地继续的时候，卢先生的晚餐已经准备好了5个清爽小菜，于是大家决定先吃饭，大宝的那道菜作为宵夜。利用吃饭期间，大宝把土豆块先蒸上了。
吃完晚饭，土豆蒸好了，大宝撒上了一些黑胡椒粉和盐，拿着叉子开始把土豆块碾成了土豆泥，拿叉子挑了一坨儿，一尝，味道不错。我正抱着睡醒的二宝坐在一边，看大宝忙活，二宝也想吃土豆泥，于是大宝给了他一小坨儿，看来味道不错，二宝还想要，“不行了，我怕不够包的！”大宝坚决果断地拒绝了二宝的请求。我一看二宝准备大哭，赶紧予以安慰，推荐二宝喜欢吃的椒盐炸蘑菇和西红柿炒蛋，果然二宝转移了注意力。
大宝把炒好的洋葱杏鲍菇放到土豆泥里，戴上一次性手套，把它们捏匀，又多捏了一会儿，说是这样可以让味道融合一体。然后开始又拍又团的，最终做成了一个长椭圆体。下面这道工序比较麻烦，大宝把所有的培根一片一片的，横的竖的摆好，反复调整角度，试了几次，才终于包成了一个大大的比较完美的培根卷儿。
接着大宝吩咐我把空气干炸锅的底部铺上了锡纸，然后把这个椭圆培根卷儿放到里面，又在培根上面抹了厚厚的一层黄油，200度开始烤了起来。一会就闻到了烤肉的香味儿，大约过了10来分钟，作品完成！因为没有用线把外层的培根捆扎起来，所以有一块地方的培根裂开翘了起来，露出了里面的土豆泥儿。
大宝对这个作品不是很满意，认为没有用线捆扎，造成了培根和里面土豆泥结合处的不紧密，导致它们的滋味没有达到互相渗透的效果。但是我觉得非常赞，外层有点儿脆的培根皮，里面土豆泥混合着洋葱、木耳和杏鲍菇的鲜美，蘸着大宝用自制味淋调制蘸料，让人大快朵颐。
今天早上大宝才告诉我她的这道菜叫脆皮“烤肉”，有别于常见意义上的“脆皮烤肉”。
静下心来回味这段经过我看到了，大宝在制作这道菜的整个过程中，真的是沉在做这道菜的当下，沉浸在每一个细节当中。从安排采购，备菜到完成作品，不慌不忙，不急不躁，这一点对比我做事情的特点很不同。我总是以赶快把一件事情做完为目标，优点是非常注重效率，但是往往在急于求成的过程中手忙脚乱，更加不能体验到做这件事情中的快乐或者其他感受。这是我和她的很大的差别，而我却常常认为我是对的，要求她按照我的风格来做事情，真是把大宝当成了自己。
“当下”在一定意义上理解，就是学会在自己所做的每件事上专心致志，例如听音乐，读书，与人交往，观光，认真听别人讲话。专心致志意味着此时此刻充实的生活，现在做某事时不考虑下一步要做的事。在此时此刻就一定要把这项活动视为唯一重要的事，而且此刻你的全部身心都已经献给他，如果你能集中精力，至于做的是什么事则是无关紧要的，重要的与非这样的事物都能取得一个新的现实性的范围，因为你对他们全神贯注。
再顺便复习复习大宝做过的菜。早期，大宝小学三四年级的时候，有双锅同时开动的烹饪历史（经常引得卢先生赞叹不已），做过茄子汤面（一次比较失败的创意），酱油土豆片（好吃不好看），可以看出年幼时期的特点——敢于尝试。到了现在，有脆皮炸香蕉（我从这道菜学会了炸脆皮虾仁）、溏心蛋、清汤面（人手一小份，一颗小青菜，一点小配料，味道很赞）、生煎包（外面脆皮里面是溏心蛋黄）等等。现在大宝做菜已经形成了一个一以贯之的理念，就是“贵精不贵多”。经常是经过繁复的一系列准备工作，成品是精致的一小盘儿，在你刚品味到其中的美妙时刻，就戛然而止。
大宝展示厨艺的频率与亲子关系的好与坏密切相关。初中三年是亲子关系激烈冲突的时期，亲子关系降为冰点，大宝没下过厨，可喜可贺的变化是现在经常展示两手稀奇古怪的厨艺。很欢喜！
