【 爱生活】草莓要过季了!还想吃什么办?那就草莓酱吧!

我非常喜欢吃草莓,但是能吃到新鲜应季草莓时间很短,一下子买了很多,吃不完,第二天就坏掉很多,心疼呀!

所以,不如做成草莓酱

网络图片,侵删

和面包,酸奶简直是绝配!

下面就是草莓酱的制作过程,超级简单哟。

第一步:摘草莓去咯


满载而归咯

哈哈,摘草莓的小菇凉,

一边摘一遍忍不住吃几颗。真甜。

当然,直接去超市买一些草莓更省事儿啦。

第二步:清洗
红果果

先拿盐水浸泡(5min,10min,15min随自己)

等待ing……

时间到!

在拿清水过一遍。

又忍不住吃了几颗

然后晾干,或者拿厨房纸擦干。

草莓一沾水会更红
第三步:切成小碎块,撒上白糖腌制
切块后的草莓

放的白糖我忘了拍,依据个人口味,但一定要多放!否则容易酸。

然后腌制,30分钟就可以,或者想更入味,放冰箱一晚上。

糖水出来了
第四步:熬制

加一点水,1:1就可以,不要过多

先大火烧开,去泡沫,转中火慢慢熬制15到20分钟。

这是个考验耐心的时候,全程要不断的搅拌,否则容易糊掉。

收汁的时候最好加一些柠檬汁,这样提味,又可以保存时间更长。

我这边没有材料,又懒得去买,就没有加。

收汁

完成!装瓶!

流口水了。
草莓酱,完成!

凉了以后可以密封放冰箱。

不开封的话可以保存四五天,开封的话就要快点吃掉啦!

想吃,就赶紧行动起来吧!

健康又美味。

最后,来张入境小绿的特写。

害羞的小绿
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